семена донника что это
Донник лекарственный: полезные свойства и противопоказания, народные рецепты
Донник лекарственный, известный также как греча дикая, желтый донник, донная трава, итальянская трава — травянистое растение из семейства Бобовые, двулетник. Имеет выраженный кумариновый запах, похоже пахнет свежескошенное сено.
Основной ареал произрастания — континентальная Европа, Азия (Малая, Средняя, Центральная), Кавказ. Встречается на Британских островах, в Новой Зеландии, Америке (Северной и Южной). В России растет практически повсеместно: предпочитает пустыри, залежи, луга, карьеры, растет вдоль дорог. Очень часто формирует заросли с донником белым – родственным растением со сходной морфологией. Культивируется во многих странах.
Является кормовой культурой. Используется как удобрение. В пищепроме применяется в качестве натурального ароматизатора (в молочной, мясной, рыбной промышленности, при производстве безалкогольных и алкогольных напитков).
Относится к лекарственным растениям. Поговорим о полезных свойствах и противопоказаниях донника более предметно.
Растения донник белый и желтый: в чем разница
На самом деле, видовых разновидностей растения гораздо больше, но белый и желтый – самые известные. Официально признанным лекарственным растением является желтый донник, белый – не менее часто присутствует в рецептах народной медицины при аналогичных показаниях, и, как и желтый, считается очень продуктивным медоносом.
Морфологическое описание
Стебель прямой, ветвистый, высотой 1—1,5 м.
Листья имеют 3 ланцетных листочка, зубчатых по краю. У основания длинного черешка имеются шиловидные прилистники, которые в несколько раз меньше листочков, имеют цельные или зубчатые края. Средний листочек расположен на более длинном черешке, нежели боковые.
Поникающие цветки собраны в длинные, узкие вершинные и пазушные рыхлые кисти, имеют мелкий размер и желтый окрас, расположены на коротких цветоножках. Венчик мотыльковый, а чашечка пятизубчатая. В цветке расположено 10 тычинок, 9 из них срощены нитями на 2⁄3, а 1 — свободная. Цветение выпадает на июнь—сентябрь и продолжается более месяца: донник лекарственный зацветает на пару дней раньше донника белого.
Сбор и заготовка
Собирать растение нужно в период активного цветения, с июля по октябрь, лучше в сухую погоду, поскольку влажные растения плохо сохнут, могут преть и загнивать в процессе сушки.
Для лекарственных целей собирают боковые побеги с верхушками, выкладывают сырье на тканевую либо бумажную основу и просушивают на чердаках, в помещениях с хорошим проветриванием. В период сушки сырье надо переворачивать, чтобы оно не запрело и не стало чернеть. О готовности судят по ломкости стебельков с характерным хрустом.
Если нужны корни – их выкапывают осенью либо ранней весной, промывают в проточной воде, сушат в сушилках.
Сухое сырье можно использовать в течение 2 лет.
Химический состав
Основные лечебные свойства связаны с наличием кумарина — камфарообразного ароматного вещества, которое образуется из гликозидов, способного улучшать память, внимание, купировать судороги, устранять тревожность и явления депрессии, улучшать кровообращение в головном мозге и брюшной полости, увеличивать силу сокращения сердечной мышцы. Кроме того, в растении обнаружены:
Многие вещества образуются в терапевтической концентрации только после срезания и высушивания сырья, поэтому сухая трава более эффективна, нежели свежая.
Полезные свойства донника
Благодаря наличию кумарина препараты растения:
Активные вещества, которые есть в траве, являются биогенными стимуляторами. В экспериментах на подопытных крысах было установлено, что применение водного экстракта донника позволяет продлить животным жизнь после введения высоких доз стрихнина. Также на фоне лечения донником у подопытных грызунов выявлено увеличение количества лейкоцитов в крови (больше за счет гранулоцитов и меньше – за счет лимфоцитов) с повышением их фагоцитарной активности.
Препараты донника обладают лечебными свойствами:
Показания к применению
В медицине донник лекарственный используется при широком перечне заболеваний:
Траву донника используют для получения зеленого пластыря (мозольного и нарывного), эффективного при кожных заболеваниях, сопровождаемых воспалительными и гнойными процессами.
Мази, отвары и настойки на основе цветков донника оказывают отвлекающее, раздражающее, очищающее, противовоспалительное и смягчающее действие и эффективно используются в наружном лечении:
Применяют в виде примочек, компрессов, обмываний, припарок, добавляют в целебные ванны и ванночки: уменьшающие боли и оказывающие противовоспалительный эффект при ревматизме, подагре, заболеваниях яичников у женщин.
Китайские целители используют растение для лечения эпидемического энцефалита.
Молодая зелень травы используется в кулинарных целях, при приготовлении салатов, окрошек, супов, а в высушенном виде – как специя для салатов, супов, напитков.
Мед, полученный из нектара донника, помогает в лечении маститов, болезней дыхательной системы, облегчает состояние при артритах и артрозах.
Фармацевтические препараты
Кроме того, растение входит в состав различных травяных сборов.
Народные рецепты с донником
Компресс из настоя рекомендуется при появлении трещинок на сосках у кормящих женщин, а также при развитии первых симптомов мастита.
— 2 ст.л. высушенных цветков перетереть в мелкий пылеобразный порошок. Смешать с вазелином (50 гр.). Полученной мазью обрабатывать порезы, раны, фурункулы, карбункулы, прыщи на лице (точечно), область воспаленных суставов несколько раз в день.
— 50 гр. свежих цветков, перетертых в кашицу, смешать с 3 ст.л. масла сливочного. Хорошо помогает при нарывах (способствует их скорейшему созреванию) и быстро снимает воспаление при заболеваниях суставов.
Донниковый мед
Донник лекарственный – прекрасный медонос, выделяющий большое количество нектара во время цветения. Особое строение цветков позволяет нектару сохраняться даже после дождя и в период сильной засухи. Из нектара, собранного с 1 га дикого растения, пчелами производится 200 кг меда, а с 1 га культурного донника — 600 кг. Донниковый мед относится к высококачественному, имеет превосходные вкусовые качества, светло-янтарный или белый цвет, тонкий аромат, схожий с запахом ванили. Содержит фруктозу (39,59 %) и глюкозу (36,78 %). Помимо меда, с растения получают полезную пыльцу.
Продукт ценится как эффективное лекарственное средство и помогает при заболеваниях органов пищеварения, гипертонии, кашле, головной боли, неврозе, усталости.
Массаж с медом хорошо помогает при артрозе и артрите, но следует помнить, что в острой фазе такие процедуры чаще всего противопоказаны.
Противопоказания
Противопоказания к применению донника являются абсолютными, т.е. игнорировать их нельзя.
Особые указания и возможные побочные эффекты
При передозировке и повышенной чувствительности к растению может быть: тошнота, рвота, головная боль, головокружение, сонливость, слабость, тремор. В тяжелых случаях могут развиться: поражения печени, кровоизлияния в мышечную ткань, внутренние органы, под кожу и даже паралич ЦНС.
Нельзя принимать препараты донника вместе со средствами, способствующими снижению свертываемости крови. Также следует помнить, что при применении в больших дозах препараты донника ядовиты.
Если предстоит хирургическое вмешательство, за месяц до него следует прекратить принимать донник: могут развиться проблемы со свертываемостью крови.
Сельское хозяйство | UniversityAgro.ru
Агрономия, земледелие, сельское хозяйство
Популярные статьи
Приложения для Android
Донник
Хозяйственное значение
Зеленую массу донника используется на корм скоту, для приготовления сена, сенажа и силоса. К моменту начала цветения содержание белка в сухой массе достигает 19%. Для кормовых целей применяются одновидовые посевы или травосмеси.
100 кг сена донника, собранного в фазе цветения, содержат 44,0-44,5 кормовых единиц и 11,1-11,9 кг перевариваемого белка. 100 кг свежей травы — 18,2-19,5 кормовых единицы и 3,1-3,2 кг белка.
Пригоден также для выпаса скота с ранней весны до поздней осени в первый — второй годы жизни по 3-4 стравливания в год. При достаточном увлажнении он отрастает через 18-20 дней. В первые 3-4 дня пастьбы животные его поедают плохо из-за горьковатого вкуса и резкого запаха, обусловленного содержанием
в растениях до 1,5% кумарина. Однако позже животные к нему привыкают и охотно поедают, особенно до наступления бутонизации. В растениях желтого донника содержание кумарина выше, чем в белом. Также в условиях засушливой степной зоне его содержание выше, чем во влажной лесостепной. Пик содержания кумарина в растениях приходится на период полного цветения — начала созревания. В течение суток пик приходится на полдень, поэтому выпас и скашивание для заготовки кормов желательно проводить ранним утром или вечером. Существуют бескумариновые формы донника. Согласно исследованиям вредного действия кумарина на здоровье животных не установлено. Скармливание донника способствует улучшению пищеварения у животных, в отдельных случаях молоко может приобретать специфический запах.
Также как люцерна и клевер, донник часто становится причиной развития тимпании у животных, поэтому выпускают крупный рогатый скот для пастьбы по этой культуре после естественных лугов или злаковых трав, чтобы животные за один прием не съели большое количество свежей травы.
По химическому составу донник сходен с люцерной, клевером, эспарцетом,
по кормовым достоинствам и поедаемости несколько хуже.
Для приготовления силоса лучше подходит травосмеси донника со злаковыми травами.
Донник отличается высокой засухоустойчивостью, морозоустойчивостью и солеустойчивостью, в результате чего считается одним из лучших фитомелиорантов. Его выращивание способствует рассолению почвы, обогащению ее азотом, делая почву пригодной для возделывания более требовательных культур, например, яровой пшеницы, проса, сахарной свеклы и др. Подходит для восстановления плодородия солонцов, песков, шахтных отвалов, карьеров, оврагов и эродированных склонов, земель с полностью или частично удаленным плодородным слоем почвы, и малопригодных для других видов растений.
Донник — одна из лучших культур, используемых на зеленое удобрение благодаря высоким урожаям зеленой массы. При её запашке в почву с зеленой массой вносится 150-200 кг/га азота, что примерно соответствует внесению 30-40 т/га навоза.
Медонос. По количеству и качеству собираемого меда донник превосходит фацелию и другие медоносные культуры, сбор с 1 га достигает 600 кг.
К недостаткам культуры относится: содержание в надземной части растений кумарина, огрубение стеблей после цветения, осыпаемость семян и листьев при сушке сена и засорение полей падалицей.
Донник жёлтый – три в одном: медонос, зелёное удобрение и лекарство
Донник жёлтый (Melilotus officinalis) – двухлетнее растение травянистых малолетников рода Донник, семейства Бобовых. В народе имеет названия: буркун или буркунец, донная или итальянская трава, дикая греча и другие.
Описание растения и его особенностей
Донник жёлтый является двухлетним травянистым растением: в первый год жизни формируется нецветущий стебель без розетки из листьев – это и отличает донник от других двухлетних сорняков. В холодное время года стебель отмирает, но остаётся корень с некоторым количеством почек, расположенных на корневой шейке. С наступлением тепла почки начинают развиваться и идут в рост, формируя новые стебли, которые уже будут цвести и плодоносить.
Цветки жёлтого цвета, мелкие, свисающие. Располагаются на длинных цветоносах и собраны в пазушные кисти от 10 до 15 см в длину. Цветёт донник с начала и до конца лета.
Плод представляет собой яйцевидный, заострённый к верхушке, боб бурого или серого цвета. Его размер составляет 3-4 мм в длину и 1,5-2 мм – в ширину. Плоды созревают в августе и содержат удлинённые, слегка сплюснутые, гладкие семена желтовато-коричневого цвета. Донник жёлтый очень плодовит: одно растение может давать до 17 тысяч семян.
Распространение и хозяйственное значение
Благодаря мощной корневой системе, позволяющей доставать влагу и питательные вещества из глубоких слоёв почвы, растение обладает уникальной засухоустойчивостью и морозостойкостью. Жёлтый донник может расти на песчаных и каменистых почвах, хорошо себя чувствует на солонцах и участках, богатых известью. Но не выносит заболоченные места и почвы с близким залеганием грунтовых вод.
Донник жёлтый широко распространён на территории Европы и Азии, встречается в Южной и Северной Америке, Новой Зеландии. В степных районах Украины, России и Кавказа распространён повсеместно. Чаще всего неприхотливое растение в диком виде можно встретить вдоль трасс и железнодорожных путей, на пустырях, пастбищах и лугах, в оврагах и каменистых местах. Реже растение выращивают специально в качестве лечебного и кулинарного сырья.
Посевы донника жёлтого, как и многие растения семейства бобовых, используются аграриями в качестве сидератов (природных удобрений): зелёную массу скашивают и заделывают в землю для обогащения почвенного слоя питательными веществами.
Донник жёлтый ещё является отличным медоносом. Полученный с него мёд отличается красивым, светло-жёлтым оттенком и имеет тонкий аромат ванили. Мёд из донника – продукт высокого класса.
Цветки и листья растения используют в кулинарии и пищевом производстве в качестве пряности и ароматической добавки.
С лечебной целью используют верхушки травы и листья, они входят в состав лечебных сборов. С этой целью заготавливают сырьё во время цветения растения. Сушат сырьё в хорошо проветриваемых местах, в тени.
Состав и полезные свойства
Донник жёлтый благодаря входящим в состав химическим соединениям обладает полезными свойствами для организма. Растение содержит:
белки;
Благодаря кумарину традиционная медицина использует донник для изготовления препаратов, снимающих судороги (противосудорожные), повышающих давление, улучшающих мозговое и коронарное кровоснабжение. Также препараты из донника лекарственного помогают при лучевой болезни и радиационном поражении, способствуя увеличению числа лейкоцитов в крови.
Издавна растение используют в народной медицине. Замечено, что донник обладает следующими действиями:
Использование растения в народной медицине
Народная медицина использует полезные свойства донника жёлтого для лечения:
Из донника лекарственного в домашних условиях готовят отвары, настои, масляные и спиртовые настойки, мази и компрессы.
Они эффективны для лечения:
Полезные свойства донникового мёда
Пчеловоды специально высевают на поля донник жёлтый. С одного гектара можно получить от 200 до 300 кг первоклассного целебного мёда, ведь растение – идеальный медонос. При хорошей агротехнике возможно получение 400-500 кг мёда. Донник выделяет большое количество нектара в виде блестящих капелек, выступающих наружу. Пчёлы посещают посевы на протяжении всего дня, но интенсивнее – во второй половине.
Донниковый мёд эффективен при простуде, одышке, головокружениях, заболеваниях желудка и кишечника. Укрепляет иммунитет, снижает давление и лечит сердечно-сосудистые заболевания. Достаточно принимать 3-4 ложки мёда на протяжении недели.
Противопоказания
Нельзя использовать донник и препараты из него при:
Все средства из растения нужно принимать в строго указанной дозировке, так как в больших количествах донник может вызвать отравление. Первыми признаками которого является:
Посев семян производят поздней осенью или ранней весной, учитывая, чтобы прорастание не произошло до морозов. Норма высева следующая:
при рядовом посеве – от 14 кг до 20 кг/га;
при широкорядном – от 6 кг до 8 кг/га.
Глубина заделки семян зависит от типа почвы и составляет:
После посева семена прикатывают.
Так как семена покрыты очень твёрдой оболочкой, перед посевом требуется их обязательная скарификация. В домашних условиях её можно проводить при помощи бетономешалки, стенки которой выстелены наждачной бумагой.
Вы узнали о пользе и лечебных свойствах донника жёлтого. Используйте их во благо и будьте здоровы.
Использование донника в качестве медоноса
Продуктивность пасечного хозяйства при соблюдении основных правил ухода определяется медоносной базой. Поэтому все больше пасечников выращивают разные виды растений для улучшения взятка у пчел. В качестве хорошего варианта можно рассматривать донник как медонос.
Ботаническое описание донника
Донник является 2-летним медоносным растением из семейства бобовых. Первое цветение начинается на 2 году жизни, но в природе есть и 1-летние виды. Народное название – дикая греча, или итальянская трава.
Внешний вид
Высота взрослого донника достигает 2 м. На прямом и плотном стебле находятся небольшие листочки, которые имеют зубчатое обрамление. Самый распространенный оттенок цветков – желтый. Цветоносы удерживаются на коротких цветоножках и в большинстве случаев образуют миниатюрные кисти длиной до 80 см.
Участок, содержащий ценный для пчел нектар, находится у основания венчиков. В качестве плодов донник вырабатывает небольшие бобы размером до 4 см. Их созревание происходит в конце лета.
Распространение
Раньше донник встречался только на территории европейских стран и в некоторых регионах Азии. Затем он стал появляться в Америке, Новой Зеландии и в Англии. Сегодня медоносная трава произрастает на всех континентах. Основные места распространения – луга, поля, карьерные объекты и заброшенные пустыри.
Виды донника и их медоносные свойства
В природе есть много разновидностей донника. Однако пчеловоды предпочитают выращивать только 3:
Белый донник
Медоносная культура вырастает до 0,3-1,5 м в высоту. Она выделяется перистыми листьями и мелкими прилистниками в форме шара. Соцветия состоят из нескольких белых мотыльковых цветков.
В отличие от других видов белый донник производит нектар даже при продолжительной засухе. Он привлекает медоносных насекомых приятным запахом сена. В естественных условиях трава встречается на юге Украины, Казахстана, Молдовы, Азии и Кавказа.
Мед из белого донника отличается множеством целебных свойств. Интенсивное цветение, которое занимает 2 месяца, способствует повышению продуктивности пчелосемьи до 7%.
В кругу пчеловодов популярны следующие сорта культуры:
Желтый донник
Вид отличается крупными цветками желтого цвета. Другие названия желтого донника – липкая трава, дикий хмель конюшина, варгун. Цветение происходит на 14 суток раньше, чем у предыдущего вида. Также желтый донник имеет более короткий побег. Массовое распространение замечается на территории Беларуси, Украины, Кавказа и Средней Азии.
Растения различаются химическим составом, но содержат:
Медонос формирует кистевидные соцветия длиной до 70 мм, в которых собраны желтые цветки.
Садоводы и пасечники положительно отзываются о следующих сортах желтого донника:
Донник однолетний
Однолетние сорта донника считаются сравнительно новыми растениями.
Их вывели американские селекционеры, пытаясь получить быстрорастущую медоносную культуру. Цветение донника начинается через несколько месяцев после посева семян. Его массово выращивают для засева бросовых земель, полей и солончаков.
Период вегетации длится 120-140 дней. Трава обладает прямостоячими стеблями и вырастает до 1,8-2,5 м в высоту. У однолетнего донника белые цветки неправильной формы, которые собраны в кисть длиной 15-26 см. Эта разновидность медоноса обеспечивает 300-800 кг нектара с 1 га. Даже в условиях засушливого лета продуктивность не опускается ниже 300 кг/га.
Фермеры засевают поля донником для получения питательного корма. По свойствам и энергетической ценности он не уступает люцерне и клеверу. Из донника заготавливают сено, силос и сенаж.
Посев и агротехника возделывания
Донник – это неприхотливая культура, которая быстро разрастается на участке и способствует эффективному медосбору. Посадочный материал отличается стойкостью к заморозкам, поэтому даже при высадке в марте он переносит внезапное похолодание.
Семена достаточно жизнестойкие. Их всхожесть сохраняется в течение 10 лет. Рассадным методом донник не выращивают. Вместо этого семена распределяют по участку, руководствуясь расчетом 200-250 шт. на 1 кв. м.
Для выращивания донника в пределах приусадебной территории можно использовать посевные экземпляры с дикорастущей травы.
Перед тем как высадить культуру в качестве сидерата, нужно выполнить правильную подготовку почвы. Для этого следует перекопать выбранный участок и избавиться от крупных и ненужных частиц. Дальше следует подкормить грунт составами на основе фосфора и калия.
Перед посевом семян в почве выкапываются длинные бороздки. Оптимальная глубина засевания составляет 3 см. При этом земля не должна быть чрезмерно влажной. Оптимальная глубина залегания грунтовых вод – 1 м. Распределив посадочный материал, грунт нужно повторно прикатать.
Подкормка сеянцев не выполняется с использованием азотных составов: этот химический элемент синтезируется растением в большом количестве. Высадка донника производится весной и осенью. При этом агротехника возделывания в 2 случаях выглядит практически идентично.
Взрослый донник не требует обильного полива, т.к. он характеризуется устойчивостью к засухе. Однако посадки следует опрыскивать калийными и фосфорными составами. Ухаживая за 2-летними культурами ранней весной, следует избегать подтопления корневой системы. Переизбыток влаги может привести к загниванию корней, которые находятся в почве.
Во время уборки грядки растение лучше скосить. Если не выполнить эту процедуру вовремя, семена быстро распространятся по участку.
Донниковый мед
С 1 га полей удается собрать до 300 кг сладкого нектара.
Максимальный взяток замечается в жаркий, но не засушливый день. Продуктивность выделения нектара снижается, если на улице долго нет осадков.
Пчелопродукт из донника обладает полупрозрачной консистенцией и приятным запахом. Он относится к элитным сортам с высокими вкусовыми качествами. В течение первых недель до полной кристаллизации вещество практически прозрачное. Многие пчеловоды оставляют его насекомым на зиму.
Донник желтый
ДОННИК (Melilotus)
В Сибири возделывают 2 вида донника: донник белый (М. albusDesr.) и донник желтый, лекарственный (М. officinalisDesr.). Оба вида имеют примерно одинаковый потенциал урожайности и кормовые достоинства, но донник желтый более скороспелый.
Донник желтый (Меlilotus officinalis)
Стебли прямые или приподнимающиеся высотой до 150 см и более. Листья тройчатые. Средний листочек имеет черешок, боковые — сидячие. Соцветие — пазушная кисть. Окраска венчиков белая у донника белого и желтая у донника желтого (лекарственного). Бобы одно – и двусемянные, сетчато-морщинистые, с коротким заостренным кончиком. Семена округло-яйцевидной формы, бледно-желтые. Средняя масса 1000 семян 1,9 г.
Донник — двулетнее растение, у донника белого имеется однолетняя форма. Характеризуется очень высокой солевыносливостью. Его считают лучшим фито-мелиорантом солонцов. Достаточно засухоустойчив. В 1 кг зеленой массы содержится 0,17-0,22 к. ед. и 22-37 г переваримого протеина. В смеси со злаковыми травами дает высокопитательный силос. Хороший медонос. Используется также в качестве зеленого удобрения.
В год посева донник растет и развивается медленно, особенно в первой половине вегетации. При ранневесеннем беспокровном посеве к концу вегетации главные стебли вырастают до 120 см и формируется урожай зеленой массы до 120-140 ц/га. Во второй год жизни донник отрастает рано, укосная спелость наступает в июле, семена созревают обычно в августе.
Донник выращивают в полевых и кормовых севооборотах, а также на засоленных естественных кормовых угодьях при их коренном улучшении.
Включение его в травосмеси способствует повышению их урожайности в первые 2 года жизни. Благодаря хорошей азотфиксирующей способности донник является отличным предшественником для зерновых и других культур. За 2 года на поле, засеянном донником, накапливается до 300 кг азота на 1 га.
В связи с этим он рекомендуется в качестве сидерата для окультуривания почв с низким плодородием.
Донник используется главным образом для заготовки сенажа и витаминной травяной муки. Сено из него получается низкого качества из-за больших потерь листьев при заготовке. Во всех частях растения донника содержится кумарин, специфический запах которого снижает его поедаемость животными. Поэтому селекционная работа направлена на создание низкокумариновых и безкумариновых сортов. В ООО Агрофирма «Семена Приобья» возделывается два сорта донника желтого.
Относится к двулетнему доннику желтому. Куст прямостоячий. Стебли высотой 70-100 см, равномерно ветвистые. Кустистость высокая. Облиственность 38-50%. Бобы двусемянные, светло-бурые, крупные. Сорт отличается скороспелостью. Вегетационный период от начала отрастания до первого укоса 44-54 дня, до хозяйственной спелости семян — 82-106. Зимостойкость и засухоустойчивость высокие. С 1990 г. включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону.
Сорт среднеспелый. Характеризуется высокой урожайностью зеленой и сухой массы, семян, повышенной белковостью кормовой массы (19,6% а. с. в). Относится к двулетнему доннику желтому сибирской экологической группы. Куст прямостоячий. Стебли высотой 80-120 см и более, негрубые. Облиственность хорошая. Обладает высокой зимостойкостью, солевыносливостью и засухоустойчивостью. Мучнистой росой поражается слабо. С 1971 г. включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону.
Донник белый
Донник белый (Melilotus albus) – двулетнее, реже однолетнее растение семейства бобовых с длинными ветвистыми стеблями, высотой 0,7-2 м. Хорошо облиственен. Листья тройчатые. Соцветие – длинная кисть с белыми цветками. Имеет мощный стержневой корень, проникающий в почву на 2 м и больше. Способен произрастать в весьма неблагоприятных условиях. Как кормовое растение по питательности стоит ниже клевера и люцерны, однако в ранние фазы развития дает высокопитательную кормовую продукцию. Урожай сена донника 40-60 ц, а при благоприятных условиях достигает 100 ц и больше с 1 га.
Малотребователен к почвам, растет на засоленных почвах, на глубоких солонцах и солончаках, на темно-каштановых почвах. Не переносит кислых и очень влажных почв. Лучшими для него считаются черноземные, осолоделые почвы. Засухоустойчив и солевынослив. Донник белый лучше использовать на пастбищный корм, хотя он дает сено хорошего качества. При уборке на сено листочки сохнут значительно быстрее, чем стебли, и опадают; теряется самая питательная часть растения, хотя сено и в этом случае поедается скотом охотно. В первые дни выпаса на пастбищах донник поедается животными плохо, так как в это время он содержит значительное количество кумарина (до 1,5%), что придаёт растению горьковатый вкус и резкий запах. Однако через несколько дней пастьбы скот привыкает и очень охотно поедает донник, особенно до бутонизации. Донник белый можно использовать также на силос и на зеленое удобрение. Культура перспективная, особенно на солонцеватых почвах в степной и лесостепной зонах.
Благодаря способности наращивать значительную зеленую массу и развивать мощную корневую систему донник считается ценным растением для использования в качестве зеленого удобрения. Как медоносное растение донник не имеет себе равных среди других бобовых культур. Пыльца бледно-жёлтая. Цветёт с середины лета, более 30 сут. (однолетняя форма – с конца июля – до середины сентября) Содержание сахара в нектаре, выделяемом 100 цветками, 8–15 мг. (иногда 1–3 мг). Медовая продуктивность 130–270 кг. с 1 га. Мёд светлый, с нежным ароматом и приятным вкусом, кристаллизуется в белую мелкозернистую массу. Сорта донника белого двулетнего:
Относится к двулетнему доннику белому сибирской экологической группы. Куст прямостоячий. Стебли высотой 160 см и более, средней толщины. Облиственность до 61%, равномерная. Бобы односемянные, желто-коричневые. Средняя масса 1000 семян 1,9 г. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый. Продолжительность вегетационного периода от весеннего отрастания до первого укоса 58-68 дней, до созревания семян– 106. С 1983 г. включен в Госреестр по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам.
Агротехника донника
Выращивание донника на семена должно вестись в специальных севооборотах. Лучшими предшественниками для донника являются пропашные культуры, а также озимые зерновые, оставляющие поле чистым от сорняков.
Установлено, что нектаропродуктивность и урожайность семян донника в значительной степени зависят от способа посева и вида покровной культуры. В беспокровном посеве создаются наиболее благоприятные условия освещенности и водного режима почвы, обеспечивающие высокую урожайность семян. Но беспокровные посевы донника экономически менее выгодны, так как отсутствует урожай покровной культуры. Поэтому беспокровные посевы рекомендуются в наиболее засушливых районах.
В нечерноземной зоне следует использовать подпокровные посевы донника. В качестве покровных культур целесообразно использовать однолетние яровые культуры, в том числе медоносные, на зеленый корм и семена. Для уменьшения угнетающего действия покровных культур на посеянные травы норму высева их семян (при возделывании покровных культур на семена) рекомендуется снижать на 20-25 %.
Подготовку почвы под посев покровной культуры и донника ведут очень тщательно. Применяется зяблевая вспашка на глубину 25—27 см. Выравнивание поля и предпосевное и послепосевное прикатывание почвы являются необходимым условием получения хороших и дружных всходов.
Удобрения.
Под донник рекомендуется вносить на 1 га по 45— 60 кг фосфора и калия. Удобрения вносят или под покровную культуру или после ее уборки, в конце лета.
Сроки посева, норма высева и глубина заделки семян. Семена донника мелкие и требуют для прорастания много воды, поэтому посев рекомендуется проводить весной как можно раньше. При этом применяют рядовой способ посева под покров ранних яровых одновременно с покровным растением. При отсутствии зернотравяных сеялок вначале высевают покровную культуру, а после прикатывания поперек рядков — сеют травы.
Донник имеет значительное количество твердых семян, способных сохранять всхожесть в течение нескольких лет, не давая всходов в год посева, что обусловливается наличием плотной семенной оболочки, которая не пропускает к зародышу воду. Для ее нарушения применяют специальный приём — скарификацию (нацарапывание). Ее осуществляют специальными машинами — скарификаторами, или пропускают семена 1-2 раза через клеверотерку. В день посева семена обрабатывают нитрагином.
Норма высева семян донника 1 класса 20—25 кг/га. Глубина заделки семян 2—3 см.
Уход за посевами. В первый год жизни очень важно как можно раньше убрать покровную культуру. Если после уборки покровной культуры достаточно теплого времени (не менее 1—1,5 месяцев до наступления заморозков), то вышедший из-под покрова донник хорошо укоренится, образует много листьев, на корневой шейке успевают сформироваться почки отрастания. При благоприятных условиях на корневой шейке к концу вегетации насчитывается 4-6 почек возобновления.
На тяжелой, уплотненной почве весной рекомендуется провести боронование легкой бороной для улучшения аэрации в верхнем ее горизонте.
Изреженные посевы бороновать не рекомендуется, так как из-за повреждения корневых шеек зубьями борон может произойти снижение урожайности семян.
Уборка урожая. Семена донника собирают с травостоя второго года жизни. К уборке раздельным способом приступают, когда побуреет примерно одна треть бобов, и заканчивают ее не позднее побурения двух третей бобов, которые хорошо дозревают в валках. После подсыхания массы (в течение 7—8 дней) обмолачивают донник комбайном (желательно с терочным приспособлением). Семена очищают, подсушивают до влажности не выше 15 % и засыпают на хранение. Урожай семян – 6-15 ц/га.
Обязательные агроприемы при возделывании донника двухлетнего:
— возделывание на нейтральных почвах, при РН ниже 6,0 обязательно производить их известкование;
— выравнивание поля, допосевное и послепосевное прикатывание;
— скарификация семян донника;
— посев донника в ранневесенние сроки под покров однолетних яровых (медоносных) культур;
— снижение нормы высева покровной культуры на 20-25 %.
Донник белый однолетний.
Донник однолетний это относительно новое растение, которое было выведено селекционерами в штате Алабама (США). Оно уникально тем, что:
Цветет донник однолетний около двух месяцев, благодаря неравномерному раскрытию цветков и огромному их количеству. На одном растении их может насчитываться до 1500 шт., а на одном гектаре около 1,7 миллиарда. Донник однолетний выделяет нектар при любой погоде с утра и до вечера. Его медопродуктивность колеблется от 300 до 800 кг/га. И даже при жаре не опускается ниже 300 кг/га. Донниковый мед очень ценится, так как обладает отличными вкусовыми и ярко выраженными лекарственными качествами. Идеально подходит для зимовки пчел.
Начинать посев донника можно с ранней весны и продолжать до начала июля. При летнем посеве цветение будет продолжаться до заморозков. Если вы хотите чтобы цветение начиналось весной, то сеять нужно в середине ноября, также как и фацелию. Растение неприхотливо к почвам, но лучше растет на почвах богатых известью, а кислые не переносит. Обладает свойством рассалывать засоленные почвы, обогащает их азотом. С удовольствием растет даже на песке. Очень перспективно для освоения почв лесостепи, степи и полупустынь, а также любых бросовых неиспользуемых земель. Примерно через месяц после посева, когда растение достигает 50 см, оно как бы останавливается в росте, пуская корни на глубину до 2 метров. Благодаря мощнейшей корневой системе, он выделяет большое количество нектара. Само строение цветков препятствует выпаровыванию нектара в жару и смыванию после дождя.
Донник однолетний ценен и как кормовое растение. По своим кормовым качествам не уступает люцерне и клеверу. Его даже называют “сладкий клевер” и “королевский клевер”. Используют на сено, сенаж, силос, выпас, для седерации и укрепления грунтовых склонов. Урожай зеленной массы 300 и более центнеров с гектара. Кроме всего вышеперечисленного донник, замечательное лекарственное растение.
Поволжский
Этот сорт представляет огромный интерес для пчеловодства и перспективен для животноводства и производства лекарственного сырья. Хозяйства, которые выращивают эту культуру, всегда с медом и кормами.
Однолетний сорт донника полностью зацветает через 2–2,5 месяца после посева. Донник сорта Поволжский — растение однолетнее. Корень стержневой, утолщенный в верхней части, хорошо развит в пахотном слое и глубоко (до 1,5–2,0 м) проникает в почву. Растение успешно противостоит засухе, используя влагу из глубоких горизонтов почвы, и выделяет нектар в любую погоду. Благодаря наличию на корнях клубеньковых бактерий донник хорошо обеспечивает себя и последующие культуры азотом.
Стебли прямые, ветвистые, зеленые, в нижней части проявляется антоциановая окраска. Высота растения достигает 1,8–2,5 м. Цветки белые, обоеполые, неправильные, поникшие на коротких цветоносах, собранные в соцветие — рыхлую кисть длиной 15–26 см. Форма семян округло-яйцевидная, поверхность сетчато-морщинистая бледно-желтой или буровато-серой окраски. Семена желтые с зеленоватым оттенком. Размер семени —1,7…2,2 мм. Масса 1000 семян — 1,8…2,12 г.
Размножается донник однолетний семенами, всхожесть которых не теряется более 10 лет. Вегетационный период — 120…140 дней. Цветение продолжается 2 – 2,5 месяца. Хорошо произрастает на различных типах почв, в том числе на бедных песчаных и солонцеватых. При запашке его на зеленое удобрение в почву вносится до 150…200 кг азота, что равняется примерно 50…60 т навоза на 1 га. Урожайность зеленой массы до 300 ц/га, сена — 40 ц/га, семян — 600…1200 кг/га.
Донник сорта Поволжский — один из лучших медоносов. Медопродуктивность 400…600 кг/га. Мед очень вкусный, с приятным ванильным запахом, относится к ценным, элитным медам и идеально подходит для зимовки пчел.
Начинают посев донника ранней весной и продолжают до конца мая. Посев можно проводить и под зиму, примерно в середине или конце октября, чтобы семена не взошли. Норма высева донника однолетнего 20-25 кг на гектар для кормовых целей и 15 кг на гектар на семена. Глубина заделки семян 2-3 см. Перед посевом и после посева обязательно прикатывание.
Химический состав донника по данным