сапонины для чего нужны
Что Такое Сапонины? Их польза и где содержаться сапонины
Сапонины — это природные растительные гликозиды; то есть они являются фитохимическими веществами, которые содержатся в растениях. Они обладают мылоподобными качествами и образуют пену при смешивании с водой.
Более ста семейств растений содержат их, и существует более одиннадцати классов сапонинов, включая даммараны, тирукалланы, лупаны, гопаны, олеананы, тараксастераны, урсаны, циклоартаны, ланостаны, кукурбитаны и стероиды. Считается, что многие другие разновидности сапонинов остаются неизвестными.
Слово сапонин происходит от сапо, в переводе с латыни означает «мыло». В соответствии с его названием, корень сапонарии, или растения мыльного сусла, традиционно используется в качестве мыла.
Эти вещества предлагают огромную пользу для здоровья. Исследования показали, что они могут поддерживать иммунную систему, поддерживать нормальный уровень холестерина и поддерживать общее самочувствие.
Сапонины и их польза
Они имеют уникальную химическую структуру, которая образует пену при смешивании с водой, как моющее средство. И, как и моющие средства, сапонины могут связываться с водой, а также с жирами и маслами.
Это означает, что в пищеварительном тракте сапонины производят эмульгирование жирорастворимых молекул.
В частности, они связываются с желчными кислотами и помогают выводить их из организма, предотвращая реабсорбцию холестерина. Вы могли бы даже сказать, что сапонины «смывают» различные токсины.
Какова польза для здоровья сапонинов?
Уникальная химическая структура сапонинов позволяет им предлагать ряд потенциальных преимуществ для здоровья.
Считается, что они благотворно влияют на уровень холестерина, помогают укрепить иммунную систему, обладают антиоксидантным действием и даже могут поддерживать прочность костей.
Сапонины и холестерин
Оказывается, сапонины способствуют нормальному уровню холестерина. Организм использует холестерин для выработки желчи, необходимой для пищеварения.
Они связываются с желчью и предотвращают реабсорбцию холестерина обратно в кровоток; скорее всего он просто выводится из организма. Многие лекарства от холестерина действуют таким же образом.
Снижающий холестерин эффект сапонинов известен на протяжении десятилетий. Исследование, проведенное на животных в 1977 году, показало, что они могут снижать абсорбцию холестерина.
Отдельное исследование показало, что предоставление определенного экстракта сапонина крысам с высоким уровнем холестерина снижало уровень «плохого» (ЛПНП) холестерина без влияния на «хороший» (ЛПВП) холестерин.
Укрепляют иммунную систему
В природе растения используют сапонины как механизм борьбы с паразитами. Точно так же, когда человек употребляет его, сапонины обеспечивают аналогичную защиту от вредных организмов.
Одно исследование продемонстрировало это действие против клеток Candida, в частности.
В другом исследовании, определенный тип сапонина обладает антимикробной активностью, которая благоприятно влияет на здоровье полости рта. Способность сапонинов действовать как широкий передний щит снижает нагрузку на иммунную систему.
Сапонины и рак
Эти вещества обладают рядом качеств, которые действуют против раковых клеток. В частности, некоторые сапонины обладают антиоксидантным действием и могут быть непосредственно токсичными для раковых клеток.
Мембраны раковых клеток содержат соединения холестеринового типа. Как и холестерин, сапонины способны связываться с этими соединениями и нарушать пролиферацию раковых клеток.
Согласно статье, опубликованной в журнале Nutrition, сапонины из соевых бобов могут замедлять рост раковых клеток. В других исследованиях сообщалось, что сапонины вызывают гибель раковых клеток и замедляют рост опухоли.
Важно понимать, что большинство исследований воздействия сапонинов на раковые клетки были предварительными и включали специфические ферменты, белки или другие компоненты сапонинов, экстрагированных особым образом и сопоставленных с конкретными раковыми клетками в конкретных ситуациях.
Другими словами, это не так просто, как съесть горсть мыльной ягоды и думать, что это вылечит рак.
Другие полезные свойства сапонинов для здоровья
Исследования сапонинов позволили получить ряд других интересных откровений об их качествах. Предварительное исследование 2010 года показало, что сапонины из Terminalia arjuna (дерево арджуна) могут оказывать терапевтическое воздействие на камни в почках или мочеиспускании.
В выпуске 2015 года Natural Products В ходе исследований было отмечено, что за последние десять лет в нескольких доклинических отчетах высказывалось предположение, что они могут давать надежду в качестве естественного решения проблемы депрессии.
Другие положительные качества сапонинов включают поддержку клеток Купффера в печени и стимулирование нормальной детоксикации.
Сапонины, содержащиеся в овсе и шпинате, способствуют пищеварению, ускоряя способность организма усваивать кальций и кремний.
Сапонины: грамотное и эффективное применение в косметике
В наше время, когда полки магазинов переполнены всевозможными шампунями, бальзамами, лосьонами, масками, притирками и втиралками, создаётся обманчивое впечатление, что любую дерматологическую проблему можно решить покупными промышленными/аптечными средствами. Но опыт (тот, который сын ошибок трудных) показывает, что для человека, для его кожи и волос, нет ничего лучше и полезнее природных средств при условии их грамотного и осознанного применения.
Многие из вас, дорогие читатели, знают, что существует целебное природное мыло — растения, богатые сапонинами. Такие растения можно использовать для отваров как в первозданном виде (корешки, плоды), так и в виде мультикомпонентных мелкоперемолотых фитосборов (фитошампуни, фитосборы для умывания).
Подробнее о растениях-сапонинах я пишу в этой статье>>
Отваром сапонинсодержащих растений можно мыть и оздоравливать волосы и тело (даже детскую кожу и нежную кожу лица). Отвар правильной концентрации, которая подбирается индивидуально и зависит от типа кожи, волос и жёсткости воды, обладает достаточным жирорастворяющим действием, сравнимым с синтетическими моющими средствами.
Отвар можно сделать, просто проварив сушёные цельные части растений (корни или плоды — в зависимости от растения) в ковше или кастрюле. Чем дольше варим, тем больше сапонина выделяется в воду.
Более эффективный и экономичный способ получения отвара — залить кипящей водой и настоять мелкоперемолотое сырьё.
Многокомпонентные грамотно составленные сборы растений-сапонинов я считаю так же более эффективными.
Отвар сапонинов, как правило, очень нестойкий: уже на следующий день он начинает расслаиваться, быстро образуется плесень. Отвар не подлежит хранению, он теряет часть своих моющих способностей, так что лучше его использовать сразу же, а не запасаться впрок. А если уж вы стали хранить отвар, то приготовьте стерильную стеклянную банку и храните его в холодильнике. Чем концентрированнее отвар, тем дольше он хранится.
При использовании отвара для мытья волос и лица его можно попробовать загущать для более комфортного пользования. Загущенный отвар не стекает в глаза и более равномерно и комфортно наносится.
Чем можно загустить отвар?
Кто-то использует для этой цели бесцветную хну, ржаную муку, крахмал, овсяную муку или просто покупные загустители из магазинов ингредиентов для косметики (типа ксантана). Но не всегда результат удовлетворительный, так как сапонины очень капризны и реагируют с многими компонентами, теряя свои свойства. Чем жёстче в вашем регионе вода, тем хуже будет работать отвар с загустителем. Чем жирнее ваши волосы, тем хуже будет работать отвар с загустителем.
Я чаще всего использую незагущенный отвар. На волосы (фитошампунь) я наношу его кусочком поролоновой губки, наклонив голову. На лицо (фитосбор для умывания) я наношу отвар косметическим ватным диском — это быстро, удобно и абсолютно нетравматично для кожи. Незагущенный отвар — самый эффективный.
Можно взбить блендером пену из концентрированного отвара: она достаточно стойкая, и ею мыть голову. Но этот вариант мне кажется наиболее заморочным.
Ошибки при использовании отваров сапонинов
Сапонины нельзя сочетать с мылом (натриевые или калиевые соли жирных кислот) из-за потери их эффективности. Нельзя добавлять отвар сапонинов в шампунь (особенно «органический» с мылом).
Сапонины нельзя сочетать с лецитином, в том числе яичным желтком по той же причине. Не нужно делать маски для волос одновременно с яичным желтком и, к примеру, бобами шакакай.
В маски и фитосборы на основе сапонинов не нужно добавлять масла, так как масла подавляют действие любого ПАВ, в том числе и природных сапонинов. ПАВ (моющее вещество) связывается с добавленными маслами вместо того, чтобы связываться с загрязнениями, поэтому мы теряем его эффективность полностью или частично.
Как я уже говорила, не нужно экспериментировать с хранением отвара сапонинсодержащих фитосборов, особенно если вы собираетесь потом наносить это на кожу или волосы. Отвар является благоприятной средой для размножения микроорганизмов даже несмотря на свои антибактериальные и противогрибковые свойства.
Если вы остановили свой выбор на использовании мелкоперемолотого сапонинсодержащего сырья, то эффективным будет заваривать его не просто кипящей водой, а кипящим отваром лекарственных трав. Таким образом польза удвоится!
Вот основные и самые активные лекарственные растения для волос, которые можно найти и собрать для отваров на территории нашей страны.
Ромашка аптечная, соцветия
— подходит для любого типа волос, особенно для сухих и поврежденных, склонных к сечению и обламыванию, делает их мягче, не пересушивает, волосы становятся более блестящими, послушными, эластичными и гладкими;
— придает золотистый оттенок светлым волосам.
Лучше всего ромашка подходит для светлых волос и при сухой чувствительной коже головы. При наличии высыпаний на лице, настой ромашки будет успешно бороться и с ними. Основной эффект этого растения: противовоспалительный.
Крапива двудомная, листья
— обладает противовоспалительным и антисептическим действием, успокаивает раздраженную кожу головы, уменьшает зуд, особенно подходит при жирном типе перхоти;
— уменьшает жирность кожи головы, не пересушивая при этом стержень волоса, идеальное средство для тех, кому приходиться часто мыть голову из-за быстрого загрязнения;
— усиливает рост волос, укрепляет корни, особенно подходит при выпадении волос на фоне себореи;
— улучшает структуру волос, делает их более гладкими, блестящими благодаря большому содержанию органических кислот.
Крапива подойдет при жирности корней волос и сухих кончиках (признак частого мытья неправильно подобранным шампунем). Основной эффект: стимуляция роста волос и борьба с выпадением.
Кора дуба
— обладает выраженным противовоспалительным и антисептическим действием, успокаивает раздраженную кожу головы, уменьшает зуд, идеальное средство при жирном типе перхоти и себореи;
-значительно уменьшает жирность кожи головы, обладает вяжущим действием, может несколько пересушить волосы, поэтому рекомендуется небольшая концентрация или смешивание с другими растениями (с крапивой, мелиссой, аиром);
— делает волосы темнее, придает им насыщенный цвет;
— усиливает рост волос, укрепляет корни;
— улучшает структуру волос, делает их более гладкими, блестящими.
Кора дуба больше всего подходит для тёмных волос при выраженной жирности кожи головы (без сухих кончиков). Основной эффект: противовоспалительный, вяжущий, уменьшение жирности.
Календула, цветки
— обладает выраженным противовоспалительным и антисептическим действием, успокаивает раздраженную кожу головы, уменьшает зуд;
— способствует быстрому заживлению повреждений при расчесах кожи головы на фоне перхоти;
— значительно уменьшает жирность кожи головы, нормализует работу сальных желез, не пересушивая при этом стержень волоса;
— усиливает рост волос, укрепляет корни, особенно подходит при выпадении волос на фоне себореи;
— улучшает структуру волос, восстанавливает ломкие волосы.
Календула подойдет при том же типе волос, что и крапива, однако обладает более выраженным противовоспалительным действием и лучше борется с перхотью. Крапива же лучше помогает при выпадении. Основной эффект: противовоспалительный. Идеально сочетание календулы с хмелем!
Лопух большой (репейник), корни
— обладает умеренным противовоспалительным и антисептическим действием, особенно при жирном типе (в данном случае не рекомендуется использовать масло, только отвар);
— уменьшает жирность кожи головы;
— улучшает структуру волос, делает их более блестящими;
Лопух подойдет при жирности и выпадении. Основной эффект: стимуляция роста волос, уменьшение жирности.
Сапонины: химические свойства и применение
Сапонины — это природные вещества растительного происхождения, которые подобно мылу обладают способностью образовывать коллоидные водные растворы, пенящиеся при взбалтывании. Эта особенность сапонинов и легла в основу их названия. «Сапонин» этимологически означает мылоподобное вещество, что, однако, отражает лишь характерное физическое свойство их, а не химическую природу.
Сапонины представляют собой глюкозиды, обладающие, помимо своего пенообразующего действия, способностью вызывать даже при большом разведении гемолиз красных кровяных телец, а в порошкообразном состоянии раздражающе действуют на глаза и слизистую оболочку носа. Они очень токсичны в отношении рыб и головастиков.
Таким образом, сапонины представляют собой группу глюкозидов (или соответствующих соединений уроновых кислот), химическая структура которых до настоящего времени полностью не известна. Однако они характеризуются рядом физических, химических и физиологических свойств, проявляющихся одновременно. Это — соединения, аглюкон которых принадлежит к группе политерпенов или холана.
Встречаются сапонины в плодах, корневищах и корнях, часто одновременно во всех частях растений.
Особенно богаты ими гвоздичные (Caryophyllaceae), к которым принадлежит и мыльнянка, содержащая в корнях 13—15% сапонина; до 20% сапонинов содержится в растениях семейства аралиевых, в папоротниках и др. Они находятся в самых разнообразных растениях: например в картофеле, овсе, люцерне, ананасной вишне, сахарной свёкле, шпинате, в различных кормовых растениях. По данным Горяева, сапонины обнаружены в более чем 850 видах растений, заключённых в 383 родах и 85 семействах.
Из таблицы, приведённой Кофлером, следует, что количество сапонинов в растениях колеблется от 0.05 до 68.5%, и что больший процент их падает на семена, следовательно меньший — на плоды, корень, кору, и затем уже на другие части растения.
В растениях сапонины нередко встречаются вместе с жирами, эфирными маслами, смолами и другими веществами, но чрезвычайно редко они встречаются вместе с алкалоидами.
Сапонины обычно называются по растению, из которого они добываются; сапонин, извлечённый из данного растения, отличен от сапонина, извлечённого из другого растения.
Первая попытка классифицировать сапонины была сделана Кобертом в 1887 г. Она основывалась на подразделении сапонинов в зависимости от их свойств на кислые и нейтральные соединения. В настоящее время такая классификация почти не применяется, так как кислыми сапонинами называли даже вещества, не содержащие карбоксильных групп, а разница, наблюдающаяся между свойствами кислых и нейтральных сапонинов, недостаточно резка.
Характерным для сапонинов является их гидролитическое расщепление на сахар (один или несколько) и на так называемый сапогенин, или, что то же самое, аглюкон.
Кислый или нейтральный характер сапогенина был положен Чеше в основу его классификации сапонинов.
Результаты дегидрирования сапогенинов в присутствии селена дали возможность сделать заключение, что большая часть сапогенинов принадлежит к группе соединений, близких к сесквитерпенам; такие сапогенины содержат в себе карбоксильные группы. Другая же часть, меньшая, обладает стериноподобным строением и представляет собой нейтральные вещества. Однако могут быть и исключения: так, эсцигенин, нейтральный сапогенин, входит в первую группу. Наконец, третью группу составляют сапонины группы дигиталиса, находящиеся в растениях вместе с глюкозидами, характеризующимися своим действием на работу сердца человека и животных. В таблице указаны отдельные представители каждой из упомянутых групп.
Первые химические исследования в области сапонинов относятся к концу XIX в.: Соладин (1830), Рохледер (1850), Флюкигер (1877), Розенталер, Туфанов, Коберт (1888), Килиани (1891) и др.
Истинная природа этих сложных природных веществ была установлена лишь работами Виндауса, начиная с 1899 г., и особенно работами Чеше, Хагедорна, Кона, Ружички, Ноллера, Джэкобса, Ф. Е. Маркера и их учеников.
Химия сапонинов чрезвычайно сложна. При выделении их получается обычно низкий процент выхода. Кроме того, некоторые сапонины встречаются вместе в одном и том же растении, причём наряду с ними могут присутствовать и глюкозиды сердечного действия, извлекаемые вместе с сапонинами, что очень усложняет получение последних в чистом виде.
Особенно трудно бывает провести очистку дальше стадии аморфных смесей или смешанных кристаллов. «Точки плавления» сапонинов являются их точками разложения, в силу чего они не могут считаться характерным признаком каждого отдельного соединения и не могут указывать на идентичность и чистоту.
Способы выделения и очистки сапонинов изменяются в зависимости от источника их получения и специфических свойств отдельного представителя. Для выделения сапонинов пользуются способностью их растворяться в воде, этиловом и метиловом спиртах и нерастворимостью в эфире. Существует несколько способов выделения, но самыми распространёнными являются так называемые метод спиртового извлечения и свинцовый метод.
Метод спиртового извлечения, или, как обычно называют, спиртовый метод, состоит в том, что высушенные и измельчённые части растения обрабатываются петролейным или серным эфиром для удаления жиров (иногда проводят извлечение, минуя стадию удаления жиров), и сапонин затем переводят в растворимое состояние путём исчерпывающей экстракции горячим 80%-м этиловым или метиловым спиртом. По охлаждении часть сапонинов выпадает в осадок, остальная часть осаждается из раствора серным эфиром. Отфильтрованный осадок сапонина представляет собой гигроскопическую массу, плотно прилипающую ко дну и стенкам сосуда. Очистка сапонинов достигается посредством диализа, обработкой растворов животным углём или многократным переосаждением эфиром из спирта.
Экстракцией этиловым спиртом с последующим осаждением эфиром были получены следующие сапонины: маклаин, рандиа-сапонин, рарак-сапонин, вербаскум-сапонин, мимузопс-сапонин, ахрас-сапонин, нейтральный сапонин овса, сапонин сассапа-риллы и др.
С помощью спиртового извлечения без обработки эфиром были получены диосцин, цикламин, мелантин, сапотин, париллин, примула-кислота, саркостеммасапотоксин и др.
Свинцовый метод состоит в том, что сапониновые экстракты, прежде чем извлечь из них сапонин, обрабатываются нейтральным уксусно-кислым свинцом. Образовавшаяся свинцовая «соль» сапонина разлагается затем сероводородом. После фильтрования сапонины извлекаются горячим спиртом и осаждаются эфиром. Так были получены: гвайяк-сапонин, глициррицин, ассамин, сапорубрин, сапональбин, дулькамарин, сенегин, герниария-сапонин, агростемма-кислота, квиллайя-кислота, аргираэсцин, афродаэсцин, акация-сапонин, иллипэ-сапонин, сапиндус-сапотоксин и др.
Большинство сапонинов известно в аморфном состоянии, и лишь немногие сапонины были получены в кристаллическом виде: а-гедерин, диосцин, иего-сапонин, цикламин, дигитонин, примула-кислота, каинка-кислота, мелантин, амолонин, сапотин, сарсасапонин, париллин, смиласапонин, сапонин сассапариллы, сапонин мыльного ореха, соя-сапонин и др.
Почти все сапонины растворимы в воде; исключение составляют юкка-сапонин, а-гедерин, сапонины сассапариллы, герниарин, и очень плохо растворимы кауло-сапонин, фазэо-сапонин и сапонин конского каштана.
Все без исключения сапонины растворимы в горячем спирте и при охлаждении выпадают в осадок. Чем концентрированнее спирт, тем труднее он растворяет сапонины. В абсолютном спирте большинство сапонинов почти не растворимо. Лучшим растворителем при извлечении сапонинов из растения является метиловый спирт, который прекрасно растворяет сапонины и плохо — другие вещества, находящиеся вместе с последними. В петролейном эфире, бензоле, ксилоле, хлороформе, амиловом и изобутиловом спиртах и в серном эфире сапонины почти не растворимы (исключение составляет сапонин сахарной свёклы, растворяющийся в эфире).
Сапонины в большинстве своём — оптически активные вещества. Водные растворы их обладают коллоидными свойствами, опалесцируют, вязкие, сильно пенятся.
В отличие от обыкновенного мыла сапонины не представляют собой солей и не осаждаются жёсткой водой.
Благодаря своим специфическим свойствам сапонины находят себе самое разнообразное применение.
Уже в глубокой древности растения, содержащие в себе сапонины, применялись различными народами в качестве отравы для рыб, причём последние при этом оставались съедобными.
Водные экстракты корня сассапариллы в продолжение нескольких столетий (до XVII в. включительно) применялись как кровоочищающее средство и как средство против сифилиса. Применяемая в Абиссинии против ленточных глистов кора Musena содержит сапонин. Сапонины применяются и как дезинфецирующее средство.
Сапонины, например сапонин мыльного ореха, применяются в качестве эмульгирующего агента для растительных и эфирных масел, жиров, например пеночного, касторового масла. Они нашли себе применение в производстве экстракта шампуней, для получения эмульсии рыбьего жира (обычно 0.1 г на 100 г жира), для эмульгирования смол и терпентиновых препаратов. Используются сапонины также для производства кремов и зубной пасты.
Одно время сапонины применялись для стирки тонких тканей, краски которых очень чувствительны к обыкновенному мылу и совершенно не изменяются от сапонинов, что и привело к использованию последних в технике и отчасти в домашнем обиходе.
Сапонины применяются в огнетушителях, в фотохимии; в технике они применяются в качестве клея для клейки и замазки.
Всё большее применение находят сапонины в медицине. Так, например, питательное свойство и лекарственное значение овсяной муки при лечении диабета обусловлено наличием сапонинов. В количестве 0.03 г pro dosi они рекомендуются вместе с Саlium lacticum для детей любого возраста.
Сапонины, в частности — дигитонин, имеют применение при производстве анализов количественного определения холестерина в организмах и жидкостях организма.
Большое значение имеет применение сапонинов при приготовлении вакцин от некоторых заболеваний.
Хомутов, Терентьев и другие использовали сапонин при приготовлении сибироязвенной вакцины, причём сибироязвенная вакцина Терентьева имеет в настоящее время большое практическое применение.
Положительные результаты были получены Ивановым при вакцинации овец против бруцеллёза, причём на месте инъекции не вызываются какие-либо осложнения.
С научной точки зрения изучение сапонинов представляет очень большой интерес. Исследование строения стероидальных сапогенинов показало, что углеродный скелет их совпадает со скелетом стеринов, с которым в свою очередь сходны скелеты жёлчных кислот, витаминов и половых гормонов.
В следующей схеме приведены структурные формулы отдельных представителей этих классов соединений.
Не исключена возможность, что фитостерины и витамины в растениях, жёлчные кислоты и гормоны в животных организмах синтезируются на базе сапонинов.
Какие побочные эффекты дают сапонины – риски использования
«Сапонины» – это слово, которое редко слышит среднестатистический человек, проживающий на планете Земля. Чаще всего оно на слуху в более узком, экспертном кругу: среди биологов, химиков или биотехнологов. Сапонинами называют вещества, которые присутствуют в некоторых видах так называемых лекарственных растений. Большинство же людей считают, что принимать растительные препараты гораздо полезнее и безопаснее других. Так ли это на самом деле, разберемся в данной статье.
Что такое сапонины
Алкалоиды, сапонины, витамины, полисахариды, сердечные гликозиды, минеральные соли и многие другие вещества в растениях являются лекарственными. Сами по себе «чудодейственные» растения без вышеперечисленных веществ остаются пустыми.
Само слово «сапонин» происходит от латинского sapo, то есть «мыло». Это название мир впервые услышал в далеком 1819 году. Кстати, такое наименование данные органические соединения получили неспроста. Все дело в том, что при растворении в воде или в разбавленном спирте они образуют стойкую пену. Для этого потребуется лишь встряхнуть содержимое. Как раз в то время исследователям удалось это доказать.
Самым важным фактором является то, что в состав сапонинов входят гликозиды. Называются они так из-за наличия в составе молекулы сахара – глюкозы или галактозы. Именно поэтому растения, в которых содержатся данные сложные органические соединения, широко распространены в медицине.
Применение сапонинов в различных отраслях
Прежде чем мы перейдем к главной теме нашей статьи – рисках использования сапонинсодержащих лекарственных средств, предлагаю заострить внимание на других средствах, в производстве которых их используют. Итак, благодаря способности образовывать густую пену в первую очередь это создание моющих средств. В целом, наверняка уже все наслышаны о вреде бытовой химии и знают, на какие показатели следует обращать внимание при ее выборе, дабы минимизировать негативное воздействие на организм. К слову, не так давно европейские страны утвердили новые стандарты относительно всех моющих средств, которыми они пользуются в повседневной жизни. Так, если им следовать, то нужно делать выбор в пользу средств, оснащенных специальными отличительными значками. Они, как правило, определяют экологическую чистоту или, что называется, принадлежность моющего средства к зеленой бытовой химии. Также следует обращать внимание на то, чтобы присутствовала надпись «ПАВ – растительного происхождения». Поверхностно активные вещества должны быть природными. В данном случае это действительно более безопасно.
Помимо бытовой химии, сапонины активно используют и в сфере текстильной промышленности. В производстве они играют незаменимую роль фиксаторов краски. Более того, данные соединения добавляют в противопожарные смеси в качестве пенообразующих веществ. Например, огнетушители содержат в себе солодку. А это один из видов растений, имеющих в своем составе сапонины. Что уж говорить о пищевой отрасли. Солодка – идеальный ингредиент при производстве пивных и шипучих напитков. Помимо этого, ее используют при замачивании яблок и брусники, а также при изготовлении халвы.
Сапонины в качестве лекарственных средств
Сапониноносными растениями являются солодка, женьшень, элеутерококк, аралиевые и другие. Остановимся подробнее на одном из самых популярных растений из этого списка, которое однозначно у всех на слуху. Речь идет о солодке, или, как ее иначе называют, о лакрице, ликорисе. Это хорошо изученная лекарственная трава, которая обладает сильнейшими действиями. Соответственно, потому и побочные эффекты недооценивать нельзя. Так не бывает, чтобы лекарство оставалось только полезным. В медицине солодка издревле известна как средство, повышающее секрецию реснитчатого эпителия бронхов. То есть она широко используется как отхаркивающее средство. Во вторую очередь она повышает секрецию желудочной слизи.
Солодка
Существует мнение, что солодка оказывает противовоспалительное действие на организм. Однако необходимо помнить, что солодка содержит глицирризиновую кислоту, которая при попадании в организм уменьшает распад гормонов, ответственных за наш водно-электролитный баланс. Это приводит к задержке жидкости в организме, к сужению сосудов и повышению давления. Люди, которые злоупотребляют солодкой, имеют более высокий показатель артериального давления. Больным гипертонией пить солодку категорически противопоказано.
При применении солодки уровень калия в организме снижается, в итоге люди начинают страдать от почечной недостаточности. В целом, калий – электролит, ответственный за нервное, сердечное возбуждение. Это микроэлемент, который очень важен для формирования гомеостаза в организме. Серьезная потеря калия может приводить в буквальном смысле к распаду мышечной ткани. При рабдомиолизе в большинстве случаев невозможно даже заподозрить, что человек пил солодку. В крови возникает высокий уровень распада белков. Врачи начинают искать токсические вирусные инфекции и многое другое. А причиной по итогу становятся конфетки от кашля или сироп на основе солодки. Это негативное воздействие солодки обостряется при сочетании с мочегонными чаями и препаратами. Многие медики советуют вообще отказаться от солодки и при необходимости прибегать к помощи альтернативных средств.
Женьшень
Еще одним популярным растением, состоящим из сапонинов, является женьшень обыкновенный. Его называют конем силы, чудодейственным средством, которое избавляет от всех болезней. «Женьшень» на латинском panax, что звучит подобно слову «панацея». В переводе это слово означает «корень жизни». В азиатской медицине до сих пор женьшень используется как средство от всех болезней. Однако многочисленные исследования заставляют мировое сообщество усомниться в этом. Итак, утверждается, что женьшень способен бороться с утомляемостью и слабостью. Неоднократные исследования, проведенные на больных лимфомой, показали, что никакого влияния на общее самочувствие пациентов женьшень не имеет. Он также не оказывает огромного положительного влияния на мужскую силу, как утверждают некоторые источники. Об этом также свидетельствуют проведенные исследования. Женьшень также и не стимулирует интеллектуальные способности. Поэтому приравнять его полезные свойства можно лишь к эффекту плацебо.
Элеутерококк
Элеутерококк среди многих людей завоевал статус натурального, полезного энергетика. Он способствует поднятию настроения и придает силы. Его применяют при огромных нагрузках, усталости, нервном напряжении, недосыпе. Интересно, что самым лучшим признан элеутерококк, произрастающий на Дальнем Востоке, а не в Китае, как многие привыкли думать. Научные исследования свидетельствуют о том, что элеутерококк действительно способен оказывать благоприятное влияние на нашу нервную систему и состояние организма в целом. Данные исследования проводили на спортсменах, поскольку у них были тяжелые тренировки. Они принимали элеутерококк по 800 мг в сутки в течение возьми недель, и результат превзошел все ожидания. У существенной части спортсменов восстановление после больших нагрузок проходило быстрее. А также возросла их выносливость во время тренировочного процесса.
Сапонины: несут вред или пользу?
Рассмотрев самые основные сапонинсодержащие растения, можно сделать вывод, что в основном из-за гликозидов они имеют массу побочных эффектов. Поэтому даже у безобидного, на первый взгляд, женьшеня и эффективного элеутерококка имеется масса побочных действий. Среди основных обратных эффектов можно выделить головную боль и бессонницу. Таким образом, слыша слово «растительный», не нужно делать скороспешных выводов, полагая, что в данном случае можно обойтись без побочных эффектов. Отсюда следует, что крайне не рекомендуется самим себе ставить диагноз и принимать препараты без назначения врача. К примеру, не стоит покупать в аптеке отхаркивающий сироп на основе солодки или лакричные конфетки, апеллируя тем, что это препараты растительного происхождения. Женьшень и вовсе обладает эффектом плацебо, поэтому его, как и солодку, лучше всего вообще исключить. Элеутерококк же стоит применять только при необходимости, стараясь не давать его детям младше семилетнего возраста. И также не забывать об имеющихся рисках для здоровья.