с чем можно смешать куантро
Как пить «Куантро»
Апельсиновый ликер «Куантро» – один из самых известных и популярных в мире алкогольных напитков. Производится он во Франции с 1875 года. Рецепт придуман сыном одного из братьев Куантро, создавших в 1849 году ликеро-водочный завод с целью обеспечения кондитеров качественными алкогольными ингредиентами. Через 10 лет рецепт и форма бутылки под него были запатентованы. С тех пор напиток завоевал более 300 наград и обрел почитателей во всем мире. Однако для многих людей знакомство с этим шедевром только начинается, и для них актуален вопрос, как пить «Куантро» правильно, чтобы получить от его употребления максимум удовольствия.
Характеристики напитка
Людям, далеким от мира алкоголя, не помешает знать, что представляет собой ликер «Куантро», тогда предвкушение встречи с ним станет частью приятной истории, а знакомство с этим напитком не разочарует.
Ликер «Куантро» изготавливают из свекольного дистиллята, настоянного на цедре горького и сладкого апельсинов, взятых в особой пропорции. Крепость напитка составляет 40 %, что отличает его от многих других ликеров.
Вопреки ожиданиям людей, которым бутылка с «Куантро» попала в руки впервые, апельсиновый ликер оказывается прозрачным. Однако при добавлении льда он приобретает опаловый цвет. Происходит это благодаря наличию в составе напитка большого количество натуральных эфиров. Если при контакте со льдом «Куантро» не побелел, перед вами подделка, не заслуживающая уважения.
В продаже можно встретить и темный «Куантро» – это смесь апельсинового ликера с коньяком. Напиток начали выпускать сравнительно недавно, после слияния Cointreau & Cie SA с компанией Remy Martin.
Особенности употребления
«Куантро» – уникальный напиток, но его употребление подчиняется тем же требованиям, что и дегустация других ликеров, лишь с небольшими дополнениями, обусловленными специфическими характеристиками «Куантро».
Популярные ликеры на основе «Куантро» подают в зависимости от их типа в шотах, коктейльных бокалах или стаканах.
Чем закусывать «Куантро»
Апельсиновый ликер считается десертным напитком, и в качестве закуски к нему принято предлагать сладкие блюда:
Не будет нарушением этикета предложить к «Куантро» сырную нарезку.
Коктейли на основе «Куантро» закусывают этими же продуктами. Можно подавать их и вовсе без закуски.
Коктейль «Б-52»
Коктейль пьют через трубочку, начиная с нижнего слоя. Некоторые предпочитают выпивать его залпом.
Коктейль «Космополитен»
Некоторые добавляют в бокал со льдом 1–2 дольки лайма, это не считается нарушением. Коктейль приобрел известность благодаря певице Мадонне, которая призналась, что неравнодушна к этому напитку.
Коктейль «Белый Космополитен»
Этот коктейль – более демократичный вариант популярного «Космополитена». Он уступает ему в изысканности, но вкус имеет приятный, легко пьется.
Коктейль «Куантрополитен»
Несмотря на простоту приготовления, коктейль отличается изысканным вкусом. Эта вариация «Космополитена» придумана самими производителями апельсинового ликера, в его рекламе была задействована Дита фон Тиз.
Коктейль «Белая леди»
Этот коктейль известен с 1930 года и не утратил своей популярности.
Ликер «Куантро» обладает апельсиновым вкусом и источает манящий аромат цитрусовых фруктов. Несмотря на то что напиток довольно крепок, многие любят пить его в чистом виде или разбавленным одним льдом. Также ликер входит в состав многих популярных коктейлей.
Как и с чем пить Куантро ликер
Куантро (ликер) — это ароматный цитрусовый напиток французского изготовления. Он производится по оригинальному рецепту в небольшой деревне. Подробная рецептура держится в секрете. Тем не менее часть технологического процесса открыта для общественности.
В производстве напитка используются спирт, цедра апельсина, чистая вода и сахар. Апельсины поставляются из Испании, Бразилии, Италии и африканских стран. Кожура сладких сортов используется без обработки, а более кислых — сушится. Цедра настаивается в специальной емкости вместе с водой и сахаром.
Технологически готовый напиток получается в результате тройной перегонки спиртовой основы, смешанной с обработанными апельсиновыми корками. Полученную жидкость разводят очищенной водой, смешанной с тростниковым сиропом. После этого градус напитка понижается до необходимых 40% об. Его можно употреблять в чистом виде или добавлять в коктейли.
Что такое Cointreau — состав и вкус ликера
Cointreau — это апельсиновый ликер крепостью до 40% об.
В ликере Куантро, состав которого достаточно насыщенный, присутствуют каротиноиды, альдегиды, натрий, железо, фосфор, кальций, калий, витамины В1, В2, В5, В9.
Апельсиновый ликер Куантро характеризуется несколькими отличительными качествами:
Оригинальный Cointreau, выпитый в небольших дозах, оказывает на организм благотворное действие:
При добавлении воды классический Куантро становится мутным. Через некоторое время он светлеет.
Стоимость напитка
Стоимость различается в зависимости от бренда производителя и качества напитка.
Цена оригинального Куантро в бутылке объемом 0,7 л составляет 1200-1400 руб.
Ликер Куантро Блад Оранж стоит немного дороже — от 1600 руб. за бутылку. Это вариация классического напитка с добавлением цедры сицилийских апельсинов. Существует и разновидность со вкусом вишни — Гуигнолет.
В составе коктейлей Куантро можно заменить напитками Гран Марнье и Кюрасао. Эти жидкости вместе образуют группу апельсиновых ликеров трипс сек.
Есть и аналоги, которые стоят ощутимо дешевле. Но при приобретении аналога всегда есть вероятность того, что он окажется некачественным.
Поэтому если вы хотите сполна насладиться качественным апельсиновым напитком, то покупайте оригинальный французский ликер Cointreau.
Как пить Куантро
Существует несколько способов, как пить Куантро правильно.
Он пробуждает аппетит, поэтому часто используется в качестве аперитива. В таком случае он подается на стол предварительно охлажденным. В данном состоянии цитрусовый аромат слышен не так ярко и отчетливо, но вкусовые характеристики сохраняются. Кроме того, холодный напиток оказывает тонизирующее и освежающее действие.
Можно пить его и после еды. Он разливается в простые стаканы или рюмки и употребляется медленными глотками. Делается это для того, чтобы полностью оценить яркий цитрусовый аромат и приятный вкус.
Чтобы понизить крепость напитка, можно его разбавлять цитрусовым соком или очищенной водой.
Коктейли с ликером Куантро также широко распространены.
Рецепты коктейлей с ликером Куантро
Коктейли с Куантро — это обязательный пункт меню баров и кафе по всему миру.
Наиболее востребованными коктейлями являются такие:
Коктейли с ликером Куантро имеют большое количество вариаций. Во многом это объясняется приятными вкусовыми свойствами этого напитка, а также его цитрусовым ароматом.
Как приготовить в домашних условиях
Приготовление напитка в домашних условиях не представляет особых сложностей.
Сначала нужно взять спиртовую основу. Это может быть разбавленный спирт, водка, коньяк или ром.
Затем необходимо приобрести 4-5 крупных апельсинов и 1-2 лимона.
Сначала с цитрусовых снимается цедра и измельчается на терке. Можно добавить в цедру несколько столовых ложек сахара и хорошо перемешать получившуюся массу.
После этого нужно засыпать смесь в бутылку со спиртовой основой. Для вкуса можно добавить туда свежевыжатый апельсиновый сок, немного душистого перца и лавровый лист.
Затем бутылка настаивается в холодильнике на протяжении 2-3 месяцев.
По истечении срока нужно процедить продукт через марлю, удалив остатки цедры.
Теперь напиток готов к употреблению.
Существует и альтернативный рецепт приготовления Куантро дома.
Главное его отличие заключается в том, что отдельно настаивается спиртовая основа с цедрой и мякоть цитрусовых, посыпанная сахаром. А затем все смешивается и процеживается.
Куантро, коктейли с ним также легко приготовить в домашних условиях при наличии необходимых составляющих. Каких-то специальных навыков и умений для этого не требуется.
Наиболее популярные коктейли с куантро, которые можно приготовить самомоу
Ликер куантро служит основой для многих коктейлей, которые довольно популярны в настоящее время. Такая основа позволяет разнообразить напитки. Но производители тщательно скрывают рецепт изготовления куантро. Известно только то, что в его основе цедра подсушенных на солнце незрелых горьковатых апельсинов, в сочетании с цедрой спелых сладких апельсинов. Относительно пропорций производитель молчит.
Родиной ликера считается Франция – страна, богатая цитрусами. Именно здесь впервые Куантро увидел свет и теперь пользуется особой популярностью среди ценителей элитного алкоголя.
Особенности французского прозрачного ликера
«Куантро» (Cointreau) готовят традиционно во Франции. Этот прозрачный 40-градусный напиток обладает приятным цветочно-фруктовым вкусом. Как уже было сказано выше, его основой служит сочетание цедры горьких и сладких апельсинов.
Дальше обработка осуществляется особым способом, предполагающим сохранение в составе сырья наибольшего количества эфирных масел.
Цедру апельсина настаивают на свекольном соке и дважды перегоняют будущий напиток. В него добавляется определенный количество воды, сахарного сиропа и натуральных травяных компонентов.
Напиток принимают в следующих видах:
Куантро принимают в качестве аперитива, то есть непосредственно перед едой. Или как дижестив, после принятия пищи в виде десертного алкоголя.
Ликер добавляют и в десертную выпечку, например, при приготовлении кексов, суфле, тортов, ромовой бабы.
К дополнительным особенностям Куантро можно отнести следующие:
Коктейль с шампанским
Коктейль подойдет для дружеских вечеринок. За его оригинальный окрас этот напиток получил название «день и ночь».
Заранее приготовьте следующие ингредиенты:
Способ приготовления, выполненный пошагово:
Коктейль с апельсиновым соком
Несмотря на то, что в его основе лежит водка, за счет апельсинового ингредиента коктейль получается приятным на вкус. Нередко в барах этот коктейль называют «Агент Апельсин».
Подготовьте такие ингредиенты:
Коктейли с куантро: 18 рецептов с фото
Агент апельсин
Гран Марнье – 25 мл
Апельсиновый сок – 15 мл
Баскетбол
Восход в Палм-Косте
Цитрусовая водка – 15 мл
Апельсиновый сок – 15 мл
Клюквенный сок – 15 мл
Джин слинг
Лимонный сок – 15 мл
Зеленая миля
Золотая мечта
Апельсиновый сок – 15 мл
Коктейль с ромом
Напиток получается с кислинкой и с легкой горечью. Отлично подходит для жаркого летнего вечера. Еще одно название коктейля – «Кубинский сайдкар», так как в его составе присутствует кубинский ром.
Последовательность сборки коктейля:
Маргарита утренняя (аперитив, шейк)
Подача:
Ингредиенты:
Приготовление:
Коктейль с текилой
Если вы любитель коктейля Маргарита с ее свежим кисловатым привкусом и незабываемой горчинкой, то и данный напиток сможете оценить по достоинству.
Заранее подготовьте состав коктейля:
Коктейли с молочным ликером
В качестве ингредиентов используют как ликеры премиум-класса (Бейлиз, Броганс, Адвокат), так и более дешевые варианты (Виттори Морелло, Creamfild, Дулейз). Если в рецепте указан Бейлиз, его можно смело заменять другим молочным ликером, на вкус коктейля это сильно не повлияет.
Летняя королева
Приготовление «Летней королевы»:
В блендер положите вымытую клубнику, добавьте все алкогольные напитки, кокосовый сироп. Взбивайте на максимальной скорости около 10 секунд, добавьте часть льда и продолжайте взбивать еще 5 секунд. В высокий коктейльный бокал высыпьте оставшийся лед, вылейте коктейль, осторожно перемешайте барной ложечкой. Украсьте напиток карамболой и коктейльной вишенкой. Подавайте «Летнюю королеву» с соломинкой и декоративным зонтиком.
Покой
Сладкий молочный шейк с ликером Малибу очень любят женщины за нежный, сладковатый вкус.
Приготовление коктейля с молоком:
Коктейль «Пина Колада» с ликером Малибу
Как приготовить «Пина Колада» с ромом:
Ванильный шейк
Что потребуется для приготовления:
Как сделать «Ванильный шейк»:
Дримсайл
Простой рецепт вкусного освежающего напитка предполагает использование двух ингредиентов: молочного ликера и апельсинового сока. Налейте в широкий толстостенный бокал со льдом по 15 мл алкоголя и сока, украсьте долькой апельсина.
Коктейль «Оргазм»
Коктейль не зря получил такое кричащее название. Пить его – это получать особое наслаждение. Несмотря на то, что состав напитка невелик. Попробуйте приготовить его перед романтическим свиданием, и вы получите массу впечатлений от встречи.
Продукты для коктейля «Оргазм» следующие:
Все три ингредиента нужно смешать и перелить в классический бокал для мартини. Теперь можно наслаждаться вкусом, он великолепен!
Коктейль «Белый космополитан»
Простой состав, но вкус в итоге получается отличным.
Приготовьте заранее следующие составные части:
Приготовить напиток несложно:
Коктейль «Камикадзе»
Такое оригинальное название напиток получил, видимо, за свой убойный состав. Но в небольших дозах он принесет только пользу и невероятные ощущения. Вот почему коктейль подают в маленькой посуде.
Приготовьте следующие ингредиенты:
Последовательность приготовления несложная:
Галилео (аперитив, билд, экстрим)
Подача:
Ингредиенты:
Приготовление:
Коктейль «Куантрополитан»
Напиток имеет приятный красноватый оттенок и превосходный вкус.
Простой коктейль готовится следующим образом:
Коктейль «Солнечная мечта»
Вариантов этого коктейля несколько. Здесь описан один из них.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Рецепт приготовления пошагово:
Такой удивительный коктейль увидел свет еще в 1979 году и сразу стал победителем в Мировом коктейльном первенстве, проводимым в Югославии в городе Опатая. Автором напитка оказался канадец Марк Вуд.
Теперь и вы можете попробовать охлаждающий коктейль «Солнечная мечта».
Как делать коктейли с ликером Куантро в домашних условиях
Куантро иногда употребляют как самостоятельный алкогольный напиток, но гораздо лучше он раскрывает себя в дополнении с другими компонентами. Становится понятно, почему ликер так популярен!
| Ингредиенты | Количество |
| фреша апельсинового – | 0,1 л |
| ликера Куантро – | 20 мл |
| мороженого – | 50 г |
| фруктового сиропа – | 20 мл |
| Время приготовления: 2 минут | Калорийность на 100 грамм: 116 Ккал |
Очень сладкий и ароматный коктейль с использованием мороженого. Получается тягуче!
Как приготовить с текилой и ликером Куантро
Привычная текила резко станет чем-то оригинальным, если знать цитрусовый секрет.
Совет: посолить можно руку, которую после употребления нужно облизать и заесть долькой лимона. Такой ритуал всегда проводится с текилой, но вполне подходит и для данного рецепта.
Коктейль «Красные пузырьки»
Тоник, виноградный сок и ликер – потрясающее сочетание, слегка пощипывающее язык.
Совет: для более глубоко красного цвета можно использовать немного гранатового сока.
«Белый космополитен» с ликером Куантро
Оригинальный рецепт с использованием необычного сока. Это стоит попробовать!
Совет: Куантро можно заменить схожим ликером «Оранжевый Кюрасао».
Знаменитый рецепт «Камикадзе»
Коктейль с историей и взрывным вкусом. Просто и сногсшибательно!
Совет: если заменить Куантро на «Блю Курасао», то вкус будет похожим, но напиток приобретет оригинальный цвет.
Для гостей и близких приготовьте коктейль «Май Тай» в домашних условиях.
Известный во всем мире алкогольный рецепт коктейля «Белый русский» можно найти тут.
Попробуйте оригинальный коктейль «Соленый пес», здесь можно ознакомиться с рецептом.
Классический вариант «Куантрополитан»
Главная особенность этого напитка – клюквенный морс, благодаря чему появляется отчетливый кисло-горький вкус.
Полезные советы
Если дома нет шейкера, можно воспользоваться блендером или любой плотно закрывающейся емкостью. В домашних условиях это может быть и термос и любая другая бутылка с широким горлышком для льда.
Куантро чаще всего используется в шотах. Такие напитки пьются залпом, одним глотком. Это быстро опьяняет, но вкус раскрывается во рту моментально.
Приготовление оригинальных коктейлей для собственной вечеринки – дело несложное и очень интересное. Главное – помнить о мере!
Коктейль «Медуза»
В составе напитка присутствует тягучий ликер, который и послужил идеей для названия коктейля.
Продукты для приготовления шота:
Простые рецепты коктейлей: как и с чем пить
Апельсиновый ликёр входит в рецепт более 250 коктейлей. Его сладко-кислые нотки во вкусе хорошо сочетаются с нектарами, фруктами и сливками. Подают с экзотическими фруктами (банан, грейпфрут, ананас, киви) и с более привычными закусками (сыр, шоколад, клюква, яблоки, вишня, виноград).
Совет. Ликёр лучше подавать как аперитив, потому что этот напиток способствует пищеварению.
Порционные коктейли на один глоток. Подаются в рюмках объёмом 50—60 мл. Особенность шотов или шутеров это то что они рассчитаны на быстрое опьянение и приятное послевкусие, которое даёт ликер.
Совет. Слоёные шоты из нескольких ликеров, наливают в бокал по ложечке. Так напитки не перемешиваются между собой и коктейль сохранит красивый «полосатый» вид.
Ликёр красиво выглядит в шотах и смягчает вкус других составляющих.
Скорей всего Вас так же заинтересует: как пить Лимончелло.
Коктейль «Коляска»
В составе данного сборного напитка присутствуют:
Пьется напиток легко, но после появляется приятное опьянение.
Три простых рецепта в домашних условиях
Если в вашем домашнем баре уже давно стоит ликер Куантро, а на пороге гости, вы можете удивить их изысканными домашним коктейлями на его основе. Приготовить напитки несложно, но впечатлений от их дегустации будет море.
«Зеленая миля»
Для начала очистите киви и нарежьте его на кусочки. Переложите их в блендер, сверху влейте по 50 мл Куантро и абсента. Все хорошо взбейте и перелейте готовый напиток в бокал. Украсьте его долькой киви и подавайте гостям. Коктейль получается с красивым зеленоватым оттенком и удивительным вкусом.
«Куантро кайпиринья»
Этот рецепт довольно прост. Приготовьте 40 мл ликера Куантро, несколько лаймовых сегментов, мелкие кусочки льда.
Ликер перелейте в стакан, сверху положите сегменты лайма и кусочки льда.
Как следует употреблять напиток?
Помимо своего первоочередного предназначения, напиток используется для пропитывания всевозможных хлебобулочных изделий, а также для изготовления кондитерской продукции, мороженого и так далее.
Если вы планируете употреблять Куантро в чистом виде, следует непременно охладить ликер. Если говорить о посуде – сгодятся обыкновенные маленькие рюмки.
Кстати, пить ликер, в том числе простые коктейли с Куантро, допустимо и перед приемом пищи, поскольку напиток позволяет существенно улучшить пищеварительные процессы в организме человека.
Коктейль с энергетиком: тонкости приготовления алкогольных и безалкогольных. Шикарные рецепты для домашнего приготовления!