С чем ассоциируется франция
Франция ассоциируется с.
Какие ассоциации у вас возникают, когда вы слышите слово «Франция»? С таким вопросом обратились эксперты к россиянам и выяснили, что россияне испытывают к этому государству двоякие чувства. С одной стороны, респонденты вспоминают о любви и романтике, с другой об обилии арабов на улицах Парижа и бомбежках Ливии. Совместный проект журнала EUROMAG и рекрутингового портала SuperJob.ru расскажет и о других странах Европы.
Журнал EUROMAG и рекрутинговый портал SuperJob.ru запустили совместный проект. Мы решили выяснить, с чем ассоциируются у россиян те или иные страны Европы. Двенадцатой страной после Швейцарии, Италии, Греции, Финляндии, Австрии, Португалии, Турции, Чехии, Бельгии, Болгарии и Нидерландов, о которой мы расспросили россиян, стала Франция.
Как и следовало ожидать, россияне ассоциируют Францию с Эйфелевой башней – 16% респондентов назвали это самое известное сооружение Парижа в качестве главной ассоциации при слове «Франция». Сама французская столица также является таким же символом страны, как и сооружение Густава Эйфеля, – Париж в качестве основной ассоциации назвали 15% респондентов.
Вдвое меньше россиян ассоциируют Францию исключительно с вином. Такой небольшой процент ассоциаций с одним из основных продуктов республики вовсе не удивителен – французское вино стремительно теряет популярность по всему миру. EUROMAG уже писал, что, по статистике, в настоящий момент среди самих французов регулярно пьют вино только 16,5% жителей страны.
Для 5% россиян Франция – это прежде всего «любовь/романтика». 4% на ум сразу приходит парфюмерия или косметика, на процент меньше ассоциируют Францию с модой.
3% заверили, что слово «Франция» не вызывает у них никаких ассоциаций.
2% вспоминают сразу роман Александра Дюма «Три мушкетера», столько же сказали о Наполеоне и войне 1812 года. Среди других ассоциаций, набравших 2% голосов, есть такие: лягушки, сыр и Лувр.
По 1% голосов набрали такие ответы, как круассаны, французские певцы и певицы, французские женщины, Елисейские Поля, Лазурный Берег, шампанское и Бастилия.
В большинстве своем Франция и все ассоциации, с которыми она связана, вызывают у россиян исключительно положительные эмоции. Так, например, Париж они называли «самым романтическим городом», который представляется им ранней осенью. Французское вино респонденты представляли себе вместе с французскими женщинами, парфюмерия – это «божественные ароматы», а что касается моды, то россияне до сих пор считают Францию законодательницей в этой сфере.
И тем не менее некоторые респонденты относятся к Франции негативно. Так, например, они помнят, что Наполеон пытался завоевать Россию, а сейчас Франция активно участвует в бомбежках Ливии. Также иногда при слове «Франция» россияне вспоминают обилие мусульман на улицах Парижа. В общем, политика, проводимая президентом Франции Николя Саркози, не добавила стране очков. Кстати, про него самого россияне говорят – «еще тот клоун».
Париж – это Эйфелева башня и романтика
Главным же символом Парижа для россиян является одна из наиболее заметных и фотографируемых достопримечательностей этого города – Эйфелева башня. С ней французскую столицу ассоциируют 27% участников опроса.
5% россиян рассматривают Париж в первую очередь как столицу влиятельной европейской державы: «Важнейший экономический, политический и культурный центр Франции»; «Культурный центр, столица Франции. Хочу там побывать».
Столько же респондентов (3%) назвали Париж красивым городом, в котором уже побывали или же только мечтают об этом: «Восхитительное место с маленькими улочками, уютными кафе с круассанами, уникальной архитектурой»; «Что-то очень красивое и бесконечно далекое от меня».
С Лувром, Елисейскими Полями и… арабами ассоциируют Париж по 2% россиян: «Лувр, Сена, вино»; «Елисейские поля, кофе, грассирующий разговор»; «Арабские, негритянские кварталы, аккордеон, эмиграция».
Иные ассоциации со словом «Париж» возникают у 16% респондентов: «20-е годы ХХ века, Пикассо, Фитцджеральд, Дали»; «Великая французская революция»; «Версаль, Людовик XIV, XV, XVI, Саркози»; «Война 1812 года, участие в военных событиях в Ливии, подстрекательство к военным действиям в Сирии».
Каждый двадцатый опрошенный (5%) затруднился определить, с чем именно у него ассоциируется Париж. Еще 4% респондентов сетуют на отсутствие каких-либо определенных ассоциаций с этим городом: «В нашей Вселенной он лишь мираж. »
Место проведения опроса: Россия, все округа
Заказчик: РИА Новости
Населенных пунктов: 176
Время проведения: 21 июня 2012 года
Исследуемая совокупность: экономически активное население России старше 18 лет
Размер выборки: 1000 респондентов
Вопрос:
«Париж. Какие ассоциации у вас возникают, когда вы слышите название этого города?»
Ответы респондентов распределились следующим образом:
| Вариант ответа | |
| Эйфелева башня | 27% |
| любовь/романтика/город влюбленных | 17% |
| столица Франции/Франция | 5% |
| никаких ассоциаций | 4% |
| мода | 4% |
| парфюм | 3% |
| красивый город/красота | 3% |
| Лувр | 2% |
| арабы | 2% |
| Елисейские поля | 2% |
| Монмартр | 1% |
| хочу там побывать | 1% |
| музыка/Эдит Пиаф | 1% |
| выпечка/круассаны | 1% |
| хорошие ассоциации | 1% |
| лягушки | 1% |
| женщины/француженки | 1% |
| отдых/отпуск | 1% |
| Европа | 1% |
| город-мечта | 1% |
| другое | 16% |
| затрудняюсь ответить | 5% |
Некоторые комментарии респондентов:
«Эйфелева башня. Лувр. Европейская столица с богатой историей».
Коммерческий директор, 45 лет, Ульяновск
«Сразу представляется огромный город с Эйфелевой башней и Диснейлендом».
Оператор ПК, 31 год, Санкт-Петербург
«Эйфелева башня. Дорого, но симпатично».
Начальник службы технического контроля, 43 года, Ижевск
«Романтика, мода, свадебное путешествие».
Продавец-консультант, 23 года, Владикавказ
«Город влюбленных».
Начальник отдела, 28 лет, Москва
«Культурный центр, столица Франции. Хочу там побывать».
Юрист, 47 лет, Ростов-на-Дону
«Столица Франции, красивый город, вкусная еда, красота».
Менеджер по продажам, 31 год, Москва
«К сожалению, никаких».
Начальник отделения учета, 45 лет, Ярославль
«Мода, туалетная вода, красивые женщины».
Мастер по ремонту оборудования, 31 год, Ульяновск
«Мода, красота, утонченные ароматы, богема».
Техник, 21 год, Санкт-Петербург
«Гламур, мода».
Строитель, 49 лет, Обливская
«Аромат духов в воздухе».
Мерчендайзер, 22 года, Пенза
«Шанель №5».
Заместитель начальника, 25 лет, Владимир
«Красота и блаженство. Представляю себе Елисейские Поля, Эйфелеву башню, Лувр и другие достопримечательности, шедевры архитектуры».
Экономист, 23 года, Краснодар
«Что-то очень красивое и бесконечно далекое от меня».
Главный менеджер, 60 лет, Волгоград
«Лувр, Версаль, аромат кондитерских».
Заместитель генерального директора, 34 года, Москва
«Елисейские поля, кофе, свежий воздух, цветы, грассирующий разговор».
Заведующая производством, 31 год, Новосибирск
Ответы, набравшие по 1% голосов респондентов: «Монмартр», «Хочу там побывать», «Музыка/Эдит Пиаф», «Выпечка/круассаны», «Хорошие ассоциации», «Лягушки», «Женщины/француженки», «Отдых/отпуск», «Европа», «Город-мечта»
«Маленькое кафе на Монмартре».
Супервайзер, 29 лет, Владивосток
«Монмартр, вино, багет, Пикассо».
Бухгалтер, 26 лет, Бийск
«Хочу там жить. Чувствую себя так, как будто там и родилась».
Помощник генерального директора, 50 лет, Москва
«Хотелось бы туда вернуться и обойти места, посетить которые во время первой поездки не хватило времени».
Менеджер по туризму, 22 года, Саратов
«Красивая французская мелодия».
Продавец, 21 год, Санкт-Петербург
«Вкусная выпечка и хлеб».
Бухгалтер, 26 лет, Москва
«Длинная свежая булка».
Комплектовщик, 21 год, Санкт-Петербург
«Круассаны и кофе».
Индивидуальный предприниматель, 25 лет, Чебоксары
«Только положительные. »
Бригадир участка, 49 лет, Санкт-Петербург
«Худая кривоногая француженка с большим худым носом в очках-стрекозах».
Генеральный директор, 38 лет, Ростов-на-Дону
«Старая, старая, старая Европа…»
Директор, 39 лет, Тольятти
«Моя мечта. Романтика. Счастье. Талант. Новая жизнь…»
Медицинский психолог, 26 лет, Санкт-Петербург
«Анархия на дорогах – правила не соблюдаются ни пешеходами, ни водителями».
Директор департамента, 50 лет, Санкт-Петербург
«Великая французская буржуазная революция».
Контент-менеджер, 21 год, Долгопрудный
«Версаль, Людовик XIV, XV, XVI, Саркози».
Управляющий магазином, 41 год, Москва
«Война 1812 года, участие в военных событиях в Ливии, подстрекательство к военным действиям в Сирии».
Бухгалтер, 35 лет, Москва
«Город как город. Ничего особенного».
Техник, 23 года, Михайлов
«Звуки аккордеона и хруст французской булки».
Бухгалтер, 24 года, Краснодар
«Каштаны и маленькие уютные улочки».
Инженер-проектировщик, 22 года, Оренбург
«Медленное течение Сены и размеренная городская жизнь с тихими улочками, где в кафешках можно посидеть и отдохнуть!»
Руководитель складского комплекса, 40 лет, Ступино
«Я там была совсем недавно, в прошлом месяце. Наверное, каждый мечтает там побывать, и правильно! Каждый видит то, что желает видеть. Меня город впечатлил своей законченностью и неповторимостью архитектурных проектов. Задумываешься над тем, как можно было за столь короткий промежуток времени изменить облик города настолько, что он стал городом-музеем под открытым небом (нет нагромождения современных построек и небоскребов), где все символично, все дышит историей…»
Бухгалтер, 38 лет, Воронеж
«Париж – словами не расскажешь…»
Коммерческий директор, 33 года, Нижний Новгород
Франция – это Эйфелева башня, Париж, вино и любовь
Россияне всегда были неравнодушны к Франции и всему, что с ней связано. И ассоциации, возникающие у наших соотечественников при упоминании об этой европейской стране, носят исключительно положительный характер. Так, наиболее часто респонденты ассоциируют Францию с самой узнаваемой архитектурной достопримечательностью Парижа – Эйфелевой башней (16%).
Для 5% россиян Франция – это в первую очередь «любовь, романтика и легкомысленность». Популярные во всём мире французские духи вспомнили 4% россиян, а 3% опрошенных не могут представить Францию без известных кутюрье и домов моды: «Законодатель моды»; «Высокая мода, очарование, шарм, изысканный стиль. Всё, что превращает Золушку в настоящую принцессу».
Для 2% опрошенных Франция неразрывно связана с романом А. Дюма «Три мушкетёра», Наполеоном и войной 1812 года, оригинальным французским блюдом из лягушачьих лапок, сыром и Лувром. Столько же респондентов (2%) признались, что Франция вызывает у них только положительные ассоциации: «Самые прекрасные. »
По 1% россиян ассоциируют Францию с круассанами, арабами, знаменитыми шансонье и актёрами (Мирей Матье, Шарлем Азнавуром, Эдит Пиаф, Пьером Ришаром и Жераром Депардье), утончёнными женщинами, Елисейскими Полями, Лазурным Берегом, Бастилией, красотой и шампанским, а также личными воспоминаниями о пребывании в этой стране.
Свои оригинальные ассоциации с Францией предложил почти каждый пятый опрошенный (21%). Это коньяк, замки Луары, жареные каштаны, Жанна Д’Арк, парижский Диснейленд, Версаль, велогонка «Тур де Франс», Марсельеза, Триумфальная арка, Прованс, Коко Шанель и другие.
2% респондентов затруднились с ответом на поставленный вопрос, и лишь 3% россиян признались, что Франция не вызывает у них ассоциаций: «Никаких. Страна как страна, не лучше и не хуже других».
Место проведения опроса: Россия, все округа
Заказчик: журнал EUROMAG
Время проведения: 20-22 июля 2011 года
Исследуемая совокупность: экономически активное население России старше 18 лет
Размер выборки: 1000 респондентов
Вопрос:
«Франция. Какие ассоциации у Вас возникают, когда Вы слышите название этой страны?»
Ответы респондентов распределились следующим образом:
| Эйфелева башня | 16% |
| Париж | 15% |
| вино | 7% |
| любовь/романтика | 5% |
| парфюмерия/косметика | 4% |
| мода | 3% |
| нет ассоциаций | 3% |
| А. Дюма и «Три мушкетёра» | 2% |
| Наполеон и война 1812 года | 2% |
| положительные | 2% |
| блюдо из лягушек/лягушатники | 2% |
| сыр | 2% |
| Лувр | 2% |
| круассаны | 1% |
| французские певцы и певицы | 1% |
| красиво | 1% |
| арабы/негры | 1% |
| французские актёры и актрисы/французское кино | 1% |
| французские женщины | 1% |
| воспоминания | 1% |
| культура | 1% |
| Елисейские Поля | 1% |
| Лазурный Берег | 1% |
| Бастилия | 1% |
| шампанское | 1% |
| другое | 21% |
| затрудняюсь ответить | 2% |
Некоторые комментарии респондентов:
«Эйфелева башня, Париж. »
Директор, 44 года, Саратов
«Эйфелева башня и аромат хорошего вина».
Заведующая складом, 50 лет, Уфа
«Париж, расслабленное настроение, музыка, ресторанчики, вкусная еда…»
Директор по маркетингу, 40 лет, Челябинск
«Париж, Париж, ты в синеве ночной. »
Директор, 52 года, Новосибирск
«Париж, набережная Сены, поздняя осень, и последние пожелтевшие листочки слетают с деревьев. Меня окружают величественные здания старины, и я, как песчинка этого огромного космоса бреду по набережной, глядя на течение воды в реке, и ни о чём не сожалею. »
Доцент кафедры иностранных языков, 46 лет, Москва
«Замечательное вино и красивые женщины».
Директор, 42 года, Москва
«Божоле».
Главный бухгалтер, 42 года, Санкт-Петербург
«Романтика, прекрасные пейзажи, всемирно известные достопримечательности, сыр и вино».
Менеджер по продажам, 27 лет, Москва
«Любовь, романтика, легкомысленность».
Переводчик, 27 лет, Санкт-Петербург
«Парфюм и косметика».
Главный бухгалтер, 26 лет, Брянск
«Французские духи».
Специалист по внедрению и поддержке 1С, 43 года, Нефтекамск
«Хорошая косметика».
Начальник отдела кадров, 53 года, Санкт-Петербург
«Высокая мода, очарование, шарм, изысканный стиль. Всё, что превращает Золушку в настоящую принцессу».
Региональный директор, 42 года, Самара
«Франция – мекка моды и туризма, особенно для россиян».
Библиотекарь, 46 лет, Санкт-Петербург
«Центр высокой моды, резиденции французских монархов. Увидеть и восхититься!»
Няня, 51 год, Саратов
«Никаких. Страна как страна, не лучше и не хуже других».
Начальник цеха, 51 год, Набережные Челны
«У меня слово Франция никаких ассоциаций не вызывает».
Директор по развитию, 57 лет, Всеволожск
«Три мушкетёра» А. Дюма».
Ведущий инженер, 48 лет, Чебоксары
«Д’Артаньян».
Руководитель, 45 лет, Санкт-Петербург
«С попыткой завоевать Россию в 1812 году и бомбёжками многострадальной Ливии сегодня».
Охранник, 53 года, Санкт-Петербург
«Положительные, особенно в плане законодательства и отношения к историческому прошлому».
Менеджер, 54 года, Москва
«Лягушки на ужин».
Начальник отдела, 36 лет, Димитровград
«Поедатели лягушек».
Административный директор, 37 лет, Москва
«Жареные лягушки».
Директор завода, 39 лет, Ростов-на-Дону
«Лувр, Бастилия, короли и коньяк!»
Руководитель службы безопасности, 49 лет, Москва
«Мирей Матье».
Администратор, 52 года, Москва
«Эдит Пиаф и Шарль Азнавур».
Директор, 57 лет, Санкт-Петербург
«Красота, роскошь, богатая история страны».
Управляющий магазином, 44 года, Оренбург
«Арабы. Много».
Региональный менеджер по продажам, 38 лет, Воронеж
«Бельмондо».
Главный бухгалтер, 46 лет, Санкт-Петербург
«Пьер Ришар, Жерар Депардье».
Директор, 40 лет, Мурманск
«Вспоминается фильм «Фантомас».
Архивист, 20 лет, Москва
«Высокая культура, изысканная кухня».
Юрисконсульт, 39 лет, Санкт-Петербург
«Известные курорты Лазурного Берега, море, солнце, сосны, сельские районы с виноградниками, старинные города».
Руководитель проекта, 49 лет, Москва
«Взятие Бастилии».
Директор по сервису, 49 лет, Санкт-Петербург
«Другое» – 21%
«Ассоциации связаны со старым тихим городком».
Инспектор отдела кадров, 34 года, Чехов
«Берет».
Администратор, 23 года, Пенза
«Велогонка «Тур де Франс».
Тренинг-менеджер, 49 лет, Москва
«Версаль».
Директор по персоналу, 28 лет, Хабаровск
«Государство – это я! Король-солнце».
Административный директор, 41 год, Москва
«Давний (древний) друг и товарищ России».
Руководитель службы, 47 лет, Чебоксары
«Жанна Д’Арк».
Руководитель отдела продаж, 30 лет, Москва
«Жюль Верн и его литературные произведения, первый в мире воздушный шар».
Кладовщик, 55 лет, Раменское
«Замки Луары».
Руководитель филиала, 47 лет, Санкт-Петербург
«Луидор».
Финансовый специалист, 23 года, Ижевск
«Маленький принц».
Руководитель департамента по правовым вопросам, 56 лет, Москва
«Непредсказуемая страна».
Коммерческий директор, 47 лет, Санкт-Петербург
«Прованс, Коко Шанель».
Специалист по маркетингу, 35 лет, Коломна
«Произношение характерное».
Логист, 27 лет, Иркутск
«Страна с богатой историей, трепетное отношение ко всему прекрасному, будь то искусство, мода или кухня».
Упаковщик, 45 лет, Санкт-Петербург
«Французский поцелуй».
Менеджер по персоналу, 43 года, Воронеж
«Холодно и грязно. Была в Париже в январе – сильно замерзла. И клопы были в гостинице».
Директор по управлению недвижимостью, 39 лет, Москва
«Элегантность, изысканные манеры».
Начальник участка, 78 лет, Владикавказ
«Солнце, море. Люди, которые очень любят себя и терпеть не могут тех, кто говорит на английском».
Руководитель проекта, 62 года, Москва
«Тихая Европа. Высокий уровень жизни. Прекрасная архитектура. Сохранённая старина. Любовь».
Руководитель розничной сети, 49 лет, Москва
«Николя Саркози – ещё тот клоун!»
Дизайнер, 30 лет, Москва
10 символов Франции, которые на самом деле придумали в других странах
Багет, берет, круассан и много что ещё у большинства людей ассоциируется с романтичной Францией. Настало время раскрыть французские карты.
Французский поцелуй
Оказывается, целоваться по-французски начали ещё до нашей эры
Поцелуй с языком принято называть французским, но есть подтверждение, что о нём упоминали в Камасутре ещё до того, как на карте мира обозначилась Франция, примерно в V веке до н. э.
Так почему же мы называем его французским?
Александр Великий поделился знаниями о «французском поцелуе» после того, как присоединил Индию к своей огромной империи. Франция тогда была её частью, римлянам понравился поцелуй с языком и, по неведомому стечению обстоятельств, его назвали французским.
В XVIII—XIX веках американцы, приехавшие во Францию, поняли, что страстно целоваться можно и за пределами спальни. Они-то и окрестили поцелуй французским и распространили вновь приобретённый опыт по миру. Название быстро прижилось, вопреки тому, что поцелуй вовсе не французский.
Французский тост
А вы когда-нибудь пробовали знаменитые французские тосты?
Так же как и поцелуй, французский тост появился задолго до самой Франции. Жители Древнего Рима ели на завтрак это блюдо ещё в V веке, хлеб обмакивали в молоке и обжаривали на сливочном или растительном масле.
Современный рецепт появился в 1724 году в США. Владелец гостиницы Джозеф Француз начал готовить такие тосты для постояльцев, блюдо разлеталось на ура. Возможно именно в его честь тост называют французским.
Французский маникюр
Эту разновидность маникюра придумали за много тысяч километров от Франции
Уже 5 тыс. лет люди во всём мире делают маникюр. Французский маникюр появился в 1927 году далеко за пределами Франции. Именитый голливудский поставщик косметики Макс Фактор придумал красить ногти в два цвета: естественный розовый цвет на всей ногтевой пластине и насыщенный белый на кончике ногтя.
Французским этот маникюр стал только в 1970 году, когда Джефф Пинк взял идею Макс Фактор, чтобы придать ногтям моделей на французской неделе моды естественный вид. Именно после этого события маникюр получил французское имя.
Валтрона
Этот музыкальный инструмент ещё называют французским горном
С созданием валтроны (англ. french horn — французский горн) тесно связаны имена немецких музыкантов, а название своё инструмент получил из-за сложного дизайна.
Горны обычно использовали на охоте, музыкальными инструментами они стали уже в XVI веке. Генрих Штёльцель и Фридрих Блумель разработали клапаны, которые придают характерное звучание этому инструменту.
Более современную версию валтроны разработали Эдмунд Гумперт и Фриц Круспе. Так что французы к созданию этого музыкального инструмента отношения не имеют.
Французская коса
Эту причёску носили ещё в Древние времена, так что она тоже не очень-то французская
История этой причёски уходит далеко в те времена, когда не было не только Франции, но и большинства других стран. Первые упоминания о том, что женщины носили косы, запечатлены в наскальных рисунках Древней Африки, а им примерно 6 тыс. лет.
Известно также, что в Древней Греции тоже носили косы, это подтверждают произведения искусства с изображениями женщин.
Кельтские воины заплетали волосы в косы, когда в Европе ещё жили племена, у женщин китайской династии Cун косы тоже были в моде. Так почему же косу называют французской?
В 1871 году в американском журнале Arthur’s Home Magazine вышла статья, в которой муж говорит жене, чтобы она заплела себе «модную французскую косу». Вот и вся история.
Берет
По легенде первый берет сделал ещё Ной
Берет — неотъемлемый символ Франции. На самом деле этот головной убор придумал Ной, когда нашёл свалявшуюся шерсть в загоне с овцами, а он не был французом.
Шерсть превратилась в войлок и Ной сделал из неё круглый головной убор. Берет носили и в Древней Греции (около 1500 года до н.э.), а в Средние века он был в моде у мужчин.
О происхождении берета точных данных нет, но наверняка известно то, что популярным он стал благодаря французским пастухам: берет помогал им сохранять тепло холодными ночами в горах в XVII и XVIII веках. В XVIII и XIX веках французские художники с левого берега Сены вновь ввели берет в моду, именно тогда он и стал символом Франции.
Французы первыми снабдили беретами свою армию в XIX веке. Сегодня эти головные уборы носят военнослужащие и в России.
Картошка фри
Это знаменитое блюдо придумали в соседней к Франции Бельгии
По-английски картошка фри называется french fries (французская жареная картошка), хотя первыми её приготовили не французы, а бельгийцы. Записи говорят о том, что картошку фри готовили в Бельгии с XVII века.
Деревенские жители резали корнеплод дольками и обжаривали на свином жиру. Сегодня это блюдо знают во всём мире, хотя до Первой мировой о нём не знали даже в колыбели фастфуда — США. Именно американские солдаты назвали картошку французской, потому что в Бельгии тогда официальным языком был французский.
Но всё же были американцы, которые знали об этом блюде и до Первой мировой. Томас Джефферсон был во Франции в длительной командировке в XVIII веке, полюбил французскую кухню и привёз в Америку рецепт картошки фри.
В кулинарной книге 1820 года также упоминается жареная картошка. Но настоящая популярность к этому блюду пришла уже после Первой мировой.
Французская заправка для салата
Французские салаты обычно заправляют маслом и уксусом
В США пользуется популярностью французская заправка для салата. Во Франции салаты заправляют растительным маслом и уксусом, а американская французская заправка делается на томатной основе. Так почему же её имя связывают с Францией?
Заправки для салатов стали пользоваться популярностью в США в XIX веке, предприниматели разрабатывали авторские рецепты, чтобы привлечь как можно больше покупателей.
Всемирно известная сегодня компания Campbell Soup одной из первых начала производство салатных заправок. Разумеется, главным ингредиентом всегда был их фирменный суп.
Возможно именно благодаря компании Campbell французская заправка в США стала томатной, однозначно можно сказать только то, что во Франции салат заправляют растительным маслом и уксусом без томата.
Французский твист
Эта причёску также называют французской ракушкой
Эта «французская» причёска тоже родом из Древней Греции, во Франции её называют chignon du cou, что переводится как «пучок на шее».
Пик популярности французской ракушки пришёлся на конец Викторианской эпохи. И в Англии, и в США в то время многие вещи называли французскими, хотя они не имели никакого отношения к Франции.
Круассан
Главный французский десерт оказался австрийским
Что может быть более французским, чем хрустящий круассан? Пожалуй, только Эйфелевая башня. Но выяснилось, что эта божественная булка родом вовсе не из Франции.
Трудно представить, но были времена, когда на поиски круассана во Франции можно было потратить много времени. В XIX веке их продавали только в венских пекарнях в самых дорогих районах города, а всё потому, что эта булка была заграничным деликатесом.
На самом деле родина круассана Австрия, там его все знают как kipfel (в переводе с австрийского «рожок»). Это булочка в форме месяца, сделанная с большим количеством сливочного масла или свиного жира, иногда её посыпают сахаром и миндалём, очевидно, что это прямой предок современного круассана.
По легенде это лакомство придумали в Вене, в конце XVII века, а впервые его испекли для празднования победы над Османской империей. Кипфель, дедушка современного круассана, готовили ещё в 1227 году.
Венские пекари представили десерт австрийскому герцогу Леопольду на Рождественском ужине. Известны и более ранние упоминания выпечки в форме месяца, так что круассан тоже французским не назовёшь.
Сегодня мы поняли одно: не всё то золото, что блестит, и не всё то, что у большинства ассоциируется с Францией, французское. Но вряд ли это помешает кому-то насладиться чашечкой ароматного кофе под хруст французской булки или заправить салат не совсем французским соусом.