С чего начать флористу
Как стать флористом: советы для начинающих, необходимые знания, условия работы, рекомендации и советы
Стили
Сегодня, во времена смешения стилей и рассеивания граней между ними, все-таки нужно знать информацию об основных видах, так как работы выполняются в различных направлениях. Рассмотрим, какие выделяются основные стили.
Декоративный представляет работы, выполненные в вазах, корзинах, из различных цветов и установленные в пену.
Форма–линейный – композиции современности, акцент которых обращен на линии, контуры, формы.
Вегетативный акцентирует внимание на естественности композиции. Флористы не забывают также о ее внешнем виде, форме и составляющих.
Техники выполнения
Само слово «техника» означает умение, а во флористике это действия, которые в совокупности приведут к конечному качественному результату.
Профессия «флорист»
Флорист трудится над созданием букетов и декорированием интерьера при помощи растительности. Работает в салонах или магазинах, в студиях или мастерских.
При выполнении каких-либо работ флористами используются не только свежесрезанные цветы, но и засушенная растительность. Знания работников этой профессии не должны ограничиваться одними цветами, в работе им понадобятся навыки оформления интерьеров, колористики и искусства композиций.
Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 24 июля 2009 года № 546 утверждены квалификационные характеристики должности «флорист», разработанные Флористическим союзом России.
Во исполнение этого решения профессия «флорист» была внесена в «Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих».
Обязанности специалиста
Если хочется стать флористом, важно знать, что в его обязанности входит достаточно много работы:
Положительные стороны и недостатки
Стоит учесть, что некоторые растения вызывают аллергические реакции, поэтому будущий специалист не может быть аллергиком или астматиком, это минус данной профессии.
К положительным аспектам можно отнести:
Все вышеперечисленные достоинства и недостатки являются основными.
Но в России все-таки большинство флористов представляют женский пол. Как стать флористом мужчине? На самом деле данная профессия не имеет возрастных или половых рамок. Главное, чтобы работник был творческим человеком, с богатым воображением, способным и целеустремленным.
Как освоить профессию самостоятельно?
В данном разделе будет рассмотрена возможность обучения мастерству флориста самостоятельно. Ведь многие интересуются, как стать флористом самостоятельно, с чего начать? Конечно, ответить на этот вопрос сложно, если у будущего флориста нет задатков, дара. Тогда начинающему специалисту лучше пройти обучение, хотя бы краткосрочное, но об этом чуть позже.
Если же человек с хорошим художественным вкусом, обладает чувством прекрасного и является поклонником цветов, с удовольствием занимается ими, наслаждается видом и запахами, то данная профессия такому представителю будет по душе.
Но всех вышеперечисленных качеств не хватит, чтобы исполнить мечту. Также нужны знания о цветах, флористической технике, об условиях, нужных для содержания растений, процессе их совмещения и прочее. Можно привести такой пример: цветы под названием ландыши просто необходимо оставлять в гордом одиночестве, в любом другом случае они завянут в ближайшие 60 минут. Таким образом, профессия флориста обязывает к постоянному росту и развитию. Причем совершенствоваться можно при помощи книг, выставок, интернета.
Но вернемся к главному вопросу. Как же стать флористом, с чего начать самостоятельно?
Начать нужно с литературы. Изучить максимум информации по таким видам искусств, как флористика и колористика. Освоить основы по составлению композиций, разновидности цветов.
Можно прибегнуть к обучающим видеороликам, для лучшего усвоения конспектировать основные моменты, а затем практиковать. Можно обращаться к специалистам из разных групп, которые выкладывают свои творения и могут делиться основными моментами.
Что нужно, чтобы стать флористом, какие инструменты или материалы приобрести? Для начала нужно следующее:
После того как начальные знания и умения позволят идти и развиваться дальше, можно подтвердить их, пройдя тестирование в частном образовательном учреждении, где учат данной профессии, и приобрести удостоверение.
Как стать флористом: обучение
Курсы по обучению данной профессии бывают разные по продолжительности, в среднем могут занимать 1 месяц. Стоимость обучения составит чуть больше 10.000 рублей. В процесс обучения входит 80% практики и лишь 20% теории.
Примерный перечень вопросов, входящих в процесс обучения:
На вопрос «как стать успешным флористом» можно ответить так: необходимо упорно идти к цели и не опускать руки, когда что-либо не выходит. Для того чтобы стать профессионалом своего дела, необходимо много трудиться и развивать практические навыки.
После обучения необходимо сразу найти работу помощника и начинать практиковаться, так как осваивать эту профессию необходимо на практике. Хорошо бы принять участие в разных мероприятиях, выполнять заказы на флористическое оформление. Нужно также не забывать о посещении выставок и мастер-классов.
Флористика для начинающих
Флористика, или флористический дизайн – это искусство составления букетов и других композиций из различных природных материалов – цветов, листьев, трав, фруктов и т. д. Некоторые ухитряются, создать букеты из сухофруктов, мягких игрушек, конфет и даже носков. Чтобы стать профессиональным флористом, необходимо пройти специальное обучение. Но изучив эту статью, вы уже сегодня сможете самостоятельно составить изумительно красивый букет.
Содержание
Материалы и инструменты
Для создания флористических композиций необходимо приготовить следующие материалы.
Что касается инструментов, то в первую очередь вам потребуются:
Эти инструменты желательно иметь по паре: один – для бытовых целей (нарезать ленты, бумагу и т.д.), другой – строго для срезки и обработки цветов. Держите инструменты всегда острозаточенными. Тупые лезвия портят растения, и это негативно сказывается на общем качестве композиции.
Инструменты для флористики должны быть хорошего качества, чтобы ими было удобно и легко работать. Дешевые модели, как правило, очень быстро выходят из строя.
Принципы составления флористических композиций
Во флористике, как и в любом другом искусстве, существуют свои правила и принципы, которым необходимо строго следовать, чтобы создать красивую композицию, радующую глаз. На авось не составляют букеты даже очень опытные флористы.
В идеале флористическая композиция должна отвечать следующим требованиям:
Разберем подробнее каждое качество, чтобы вы свободно ориентировались в теории флористики.
Стили флористики
Декоративный стиль применяют в основном для составления букетов. Остальные чаще всего встречаются в оформлении интерьера.
Динамичность и точки фокуса
Если правильно расположить элементы, то композиция получится динамичной. Рассматривая ее, человек будет перемещать взгляд от одного растения к другому, и это доставит не только эстетическое удовольствие, но и расслабит и снимет стресс.
Точка фокуса – самый главный элемент, который привлекает внимание в первую очередь, от него строится вся композиция. Допускается наличие нескольких точек фокуса. Это может быть крупный цветок, листья необычной формы, различная степень раскрытия бутонов, разное по высоте положение цветов.
Как сочетать фактуры в композиции?
Каждый цветок имеет свою поверхность листьев и лепестков. Это и называется растительной фактурой. Ее очень важно учитывать при составлении букета. Фактуры делят на несколько групп.
При составлении композиции принято соединять цветы либо максимально близкие по фактуре, либо строго противоположные. Например, блестящие цветы отлично смотрятся на фоне матовых бархатистых листьев.
Как сочетать растения в зависимости от структуры?
Если вы хотите, чтобы букет смотрелся гармонично, крайне важно учитывать структуру используемых цветов. В зависимости от величины и формы листьев, бутонов и соцветий, растения принято делить на три группы.
Большие – пионы, лилии, гладиолусы, дельфиниум, крупные хризантемы. Эти цветы всегда доминируют в букете, поэтому их лучше не смешивать друг с другом. Наиболее выигрышно они смотрятся с менее крупными цветами. В этом случае букет получится пышным и выразительным.
Средние – гвоздики, розы, хризантемы, герберы – подходят абсолютно для любых композиций. Их располагают либо ниже больших цветов, либо выше малых растений.
Малые – к этой группе относятся кустовые астры, кустовые мелкие розы, маргаритки, тюльпаны. Из них получаются замечательные небольшие букеты.
При составлении букета важно учитывать и особенности роста растений, ведь их стебли могут расти прямо вверх, ниспадать или причудливо извиваться.
Сочетая растения, разные по фактуре и структуре, старайтесь, чтобы каждый цветок сохранил индивидуальность и в то же время органично вписался в композицию.
Правило золотого сечения
Золотое сечение – это основа основ, которую обязан знать и строго соблюдать каждый флорист. Оно означает, что гармоничность композиции достигается путем соблюдения при ее сборке определенных пропорций. Благодаря этому композиция выглядит как единое целое.
Во флористике используются соотношения 2:3 и 3:5:8. Рассмотрим подробнее, как они применяются на практике.
Начинающим флористам полезно копировать композиции, составленные опытными мастерами, и внимательно следить за соблюдением соотношений. Так, профессиональное чувство пропорциональности придет само собой
Симметрия или асимметрия?
Мысленно проведите геометрическую ось ровно посередине композиции. Если материал находится на равном расстоянии от нее, то это говорит о симметрии. Если все части выглядят по-разному, то это асимметрия.
При симметрии в центр композиции помещают основные элементы. Остальные элементы менее значительны, они дополняют главные, подчеркивают их цвет и форму. Симметричные композиции обычно используются в торжественных случаях, а также при оформлении официальных мероприятий, офисных пространств.
При асимметрии главные элементы размещаются не строго по оси, а в отклонении от нее, но при этом важновыдерживатьсоотношение 3:5:8, о котором мы писали выше.
Асимметричные композиции обычно составляют для украшения праздничных мероприятий и пространств, предназначенных для отдыха и досуга.
Что еще важно знать?
Во-первых, не лишним будет изучить язык цветов. Несмотря на то, что эта традиция немного устарела, многие люди находят ее очень красивой и романтичной. Выучить основные «фразы» и «слова» помогут специальные справочники.
Во-вторых, обязательно учитывайте повод, по которому составляете букет. Одни цветы традиционно сопровождают похороны, другие – свадьбы, свидания, дни рождения, третьи – уместны только в деловых композициях. Палитры и оформление во всех случаях совершенно разные.
В-третьих, многие растения являются заклятыми врагами, а некоторые, наоборот, дружат между собой и даже лечат друг друга. Сочетаемость цветов обязательно уточняйте по справочнику цветовода.
Как видите, составление букета из живых растений – это кропотливый труд, требующий от флориста вдумчивости, знания основ геометрии и биологических особенностей каждого цветка.
Флористические техники
Давайте рассмотрим несколько основных техник для составления красивой гармоничной флористической композиции.
Как составить композицию, посмотрите в этом видео
Составить букет можно даже из одного цветка, главное – красиво и необычно его оформить, соблюдая правила флористики, как это показано, в этом видео
Что важно знать о букетах из искусственных цветов?
Основное преимущество искусственных цветов перед живыми – то, что они долговечны и могут находиться там, где настоящие растения не выживут. Если вы решили составить композицию из искусственных цветов, выбирайте качественные изделия. Они очень красивы и выглядят естественно, а также дольше радуют насыщенным цветом и идеальной формой.
Букеты из искусственных цветов собираются по тем же принципам, что и из живых. Но здесь важно учитывать место размещения композиции. Подскажем вам несколько интересных идей.
Также с искусственными растениями можно создать интересные настенные панно, коллажи и другие композиции, которые станут главным украшением интерьера.
Как сделать букет из конфет?
Знание флористики пригодится, если вы захотите оригинально поздравить близкого человека сладким подарком. Для этого вам понадобится:
Мастер-класс: делаем цветочную композицию в коробке
Палитру подберите по цветовому кругу. Схему расположения цветов нарисуйте заранее, чтобы случайно не повредить растения при выкладывании.
Полезные советы новичкам
Еще несколько полезных советов вы найдете в этом видео
Готовые работы и идеи для творчества
Если вы только начали осваивать искусство флористики, и не уверены в своих силах, то советуем сначала посмотреть готовые букеты от опытных мастеров и попробовать повторить их этюды.
Не бойтесь экспериментировать и вскоре вы обязательно всему научитесь!
Как стать флористом с нуля и сколько это стоит
Спойлер: можно потратить пять лет и миллион рублей, но есть и другие варианты.
Решили стать флористом, но не знаете, с чего начать? Разбираем разные способы обучения с нуля и сколько это стоит.
Высшее образование
На сайте postupi.online 56 российских вузов готовы обучить флористике, но отдельного такого направления нет. Это лишь один из предметов, которые изучают студенты. Флористику преподают будущим агрономам, ландшафтным дизайнерам, садоводам и озеленителям. Вот три таких примера.
В Новосибирском государственном аграрном университете есть профиль «Декоративное растениеводство». Там учат декоративному садоводству, оформлению офисов, выращиванию декоративных растений, озеленению интерьеров. Студенты изучают икебану, ниваки, бонсай, физиологию растений, комнатное и оранжерейное цветоводство. Очники учатся четыре года, один семестр стоит 66 394 рубля (на 2020-2021 учебный год).
В Курганском государственном университете можно освоить флористику на направлении «Дизайн». В программе есть цветоведение и колористика, академическая скульптура, рекламные технологии, история искусств. Выпускники вуза могут работать флористами, графическими дизайнерами, а также дизайнерами интерьеров. На очной форме нужно учиться четыре года, на очно-заочной — четыре года и шесть месяцев. Стоимость обучения — 196 060 рублей в год.
А в РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева набирают на факультет садоводства и ландшафтной архитектуры. Одно из направлений — «Декоративное садоводство, газоноведение и флористика». Студенты изучают почвоведение, декоративное садоводство, ландшафтный дизайн, земледелие, хранение и переработку сельскохозяйственной продукции и другие науки. Срок обучения на очной форме — четыре года, на заочной — четыре года и семь месяцев. Обучение в 2019-2020 годах стоило 281 600 рублей в год. В 2020-2021 годах есть 105 бюджетных мест, то есть можно поучиться и бесплатно.
Плюсы и минусы
В чём преимущества обучения в вузе:
Теперь к недостаткам:
Также флористов учат в колледжах. Колледжей с этой специальностью всего пять. Стоимость — от 22 000 до 120 000 рублей в год. Учиться нужно будет от одного года.
Автор-фрилансер, пишет на разные темы, чаще о растениеводстве и технологиях в сельском хозяйстве.
Краткосрочное офлайн-обучение
Альтернатива высшему и среднему образованию — краткосрочные курсы. Вы изучите теорию и практику за несколько дней или недель, а не за пять лет. После окончания курсов получите свидетельство и сможете начать работать.
В офлайн-школах флористики вас обучат основным техникам, особенностям составления букетов, работе со срезанными цветами. Вы получите базовые знания о колористике, классификации цветов и зелени, научитесь составлять разные букеты. Теория подается сжато, зато очень много практики. Как правило, все материалы и инструменты выдаются на занятиях.
Например, в московской школе флористики «Восток-Запад» есть базовый и углублённый курсы. Стоимость базового из десяти занятий — 28 000 рублей. В программу курса входят теоретические занятия по колористике и правильному хранению цветов, а также практика — составление различных букетов. Углублённый курс из девяти блоков, учиться на котором нужно 54 дня, обойдётся уже в 180 000 рублей.
Учиться на флориста можно и в учебных центрах. Например, в «Созвездии» (Тюмень) предлагают ускоренные курсы по программе «Флористика и фитодизайн», которая рассчитана на 72 академических часа. Участие стоит 15 000 рублей. В отличие от специальной флористической школы, здесь можно освоить ещё много профессий: парикмахера, мастера маникюра, портного и другие.
Плюсы и минусы
Преимущества интенсивных офлайн-курсов:
Недостаток такого способа — необходимость посещать учебные занятия по заданному расписанию. Это неудобно, если вы совмещаете учёбу с работой. К минусам такого обучения, с учётом эпидемии коронавируса, также можно отнести сам офлайн-формат.
Кстати, курсы по флористике бывают и в центре занятости населения. Пройти обучение могут лица старше 18 лет без образования, а также те, чья профессия не востребована. Есть ли такие курсы и можно ли на них записаться, вам ответят в местном отделении центра занятости.
Интенсивные онлайн-курсы
Рынок онлайн-образования бурно развивается: найти курсы можно почти по любым темам, в том числе флористике.
К примеру, в школе ЕШКО готовы научить цветочному дизайну за 24 000 рублей и 16 месяцев. В программу курса входят теоретические материалы о создании букетов, занятия по искусству, принципам зонирования, способам продления жизни цветка. Студентам задают домашние задания, а закреплённый за каждым педагог их проверяет и контролирует результат.
А в LBA-академии предлагают курсы флористики от 29 900 рублей (без обратной связи) до 84 900 рублей (с обратной связью и личными консультациями). Курс рассчитан на месяц, доступ к материалам предоставляется на 90 дней. Такой формат обучения удобен, так как включает видеоуроки, творческие домашние задания, теоретические материалы.
В онлайн-университете Skillbox тоже недавно появился курс «Профессия Флорист». Он идёт год, но уже через месяц обучения студент может начать работать. После каждого занятия — домашнее задание, которое нужно выполнить и отправить преподавателю. На курсе студент составит несколько цветочных композиций и соберёт один букет, который зачтётся в качестве дипломной работы.
А после обучения, с хорошим портфолио и опытом, вы сможете легко окупить затраты на курс, когда начнёте зарабатывать от 60 000 рублей в месяц.
Плюсы и минусы
К минусам (или, скорее, сложностям) онлайн-обучения можно отнести то, что требуется гораздо больше дисциплины и ответственности. От того, насколько хорошо вы будете выполнять задания, зависит ваше будущее мастерство. Будет трудно учиться в таком формате, если вы привыкли к тому, что вас заставляет педагог.
Обучение в процессе работы
Ещё один вариант — сразу пойти работать в цветочный магазин или мастерскую. Туда для начала можно устроиться помощником флориста. Некоторые цветочные салоны набирают новичков и учат их сами. Найти соответствующие предложения можно на сайтах с вакансиями, в том числе на популярном HeadHunter. В Москве помощник флориста может зарабатывать от 12 000 до 70 000 рублей в месяц.
Плюсы и минусы
Преимущество такого способа обучения в том, что:
Недостаток в том, что заработная плата может быть небольшой. Кроме того, при устройстве на другое место работы вы не сможете показать документ об образовании, если вас учили в магазине.
Профессия флорист: описание, преимущества и недостатки, как стать
Для работы флористом необходим не просто интерес к цветам. Когда вы видите цветы или держите в руках и вас побуждает непреодолимый импульс манипулировать ими, комбинировать для создания композиций, то, возможно, это означает, что работа флориста в вашей ДНК. Однако превращение этой страсти в прибыльную профессию для достижения экономического успеха предполагает приобретение опыта в коммерческом секторе цветов, флористические знания и отличное эстетическое чувство.
Профессия флорист – описание
Флорист продает цветы и декоративные растения, составляет букеты, создает цветочные аранжировки из органических и неорганических материалов для особых случаев и мероприятий, которые предусматривают цветочные композиции. Он способен гармонично сочетать формы и цвета для создания персонализированных творений, отвечающие потребностям и вкусам клиента. Специалист по цветам не освобождается от всех тех практических заданий, которые охватывает флористика: уход за цветами и растениями, дизайн, мерчендайзинг, доставка на дом.
Флорист (профессия) описание:
День флориста, помимо непосредственной работы с цветами, посвящен таким обязанностям как:
Выращивание цветов остается на усмотрении садоводов; некоторые из них заключают контракты с флористами на доставку цветов.
Как стать флористом с нуля – общие требования:
Для постижения профессии желательно пройти курсы профессиональной подготовки флористов, предоставляющие теоретические и практические знания, необходимые для осуществления розничной торговли цветами и декоративными растениями и составления цветочных композиций. Примерные темы для изучения: сохранение цветов и растений, флористические инструменты и материалы, каналы поставки цветочной продукции, маркетинг и визуальный мерчендайзинг для цветочного магазина, фирменный стиль, техники упаковки цветов, такой предмет как цветочный дизайн (флористика) с использованием свежих, сухих, искусственных и консервированных цветов.
Профессионалы должны многое знать о символике цветов, с которыми они работают: какой цветок, любое декоративное растение имеет то или иное значение в определенных культурах, как и его цвет. Эти знания чрезвычайно важны при организации цветочных композиций для таких мероприятий как свадьбы, похороны.
Плюсы и минусы работы
Флорист – творческая профессия, которая делает людей счастливее, а мир более красивым, но не освобождающая от повседневных и рутинных задач. Рабочий день может начинаться до рассвета. Большинство флористов приходят на рабочее место до открытия магазина, чтобы удостовериться, что поставки готовы. В зависимости от количества заказов и объема работы по уборке, которые выполняются в конце каждого дня, флористу иногда приходится работать в вечерние часы. Большой спрос на флористов в праздничные дни и в свадебные сезоны.
Профессия флорист – плюсы и минусы:
Но… флористика предлагает также интересные возможности для профессионального роста. Можно посещать специализированные курсы, где они могут научиться создавать новые хроматические композиции или экспериментировать со стилями. Кроме того, флорист-дизайнер – нужный специалист в архитектуре интерьера, востребован в мире моды, шоу-бизнесе, где работает в сотрудничества с дизайнерами, стилистами, арт-директорами.
Цветочный дизайн также может быть хлопотным, даже стрессовым, учитывая то, что цветы быстро вянут.
Сколько денег зарабатывают профессиональные флористы
Флористы любят свою работу, даже, несмотря на то, что средняя зарплата по России (в цветочных магазинах) – невысокая, 25 тысяч рублей, как правило, зависит от праздничных дней и переработок. Заработный минимум, на который приходиться жить начинающему флористу, несколько ниже.
На самом деле, сложно определить должный средний доход профессионального флориста, поскольку многое зависит от сферы деятельности и престижности его рабочего места. Один из фундаментальных факторов, определяющих коммерческий успех и публичность магазина или салона – расположение. Те, кто занимается собственным делом, зарабатывают неплохо. Многое зависит от навыков, не только технического характера, но и маркетингового и коммуникационного. Это связано с тем, что флорист должен обладать опытом в удовлетворении потребностей рынка и умением убеждать своих клиентов.
Где учиться профессии
Знание таких категорий как цветоведение, колористика, композиция, особенности разных цветов и растений, техники составления букетов, всего того, что необходимо флористу для работы, предлагают школа или студия флористики, курсы, устраивающие семинары. Они есть в каждом городе, в крупных городах функционируют и международные школы флористов-дизайнеров. Лучше выбирать обучение на курсах, которые включают в стоимость материалы, и главное – цветы. И ещё одна вещь – коммерческий аспект. Во время обучения в школе или на курсах, хорошо, если учитель дизайнер сможет учить эффективному использованию и сохранению цветов (цветочная композиция может остаться непроданной по разным причинам).
Каковы необходимые навыки
Флористу-дизайнеру нужно не только хорошо разбираться в цветах, подготавливать и упаковывать их, уметь составлять цветочные композиции, учитывая постоянно растущую конкуренцию со стороны, как супермаркетов, так и онлайн-операторов. Что отличает хорошего флориста – так это бизнес знания: предложение клиентам необычных сортов, первоклассное обслуживание, использование красивых и фирменных упаковок.
Чтобы преуспеть как флористический дизайнер, ряд навыков дадут преимущество:
Цветочным мастерам приходится работать с разнообразной публикой, поэтому любой опыт розничной торговли и обслуживания клиентов будет полезным.
Как стать флористом самостоятельно с нуля
Флористы заканчивают школы-мастерские или курсы (достаточно пройти базовый курс), но не всегда специальность требует профессиональной подготовки. Многие начинают работать учениками профессионалов, тех, кто может научить азам ремесла, всему тому, что должен знать флорист.
Как стать флористом с чего начать самостоятельно:
Книги и журналы по флористике
Это такие издания как:
Понятие и виды флористики
Флористика или флористический дизайн – вид декоративно-прикладного искусства с использованием различного природного материала и цветов для создания привлекающих внимание и гармоничных композиций.
Практика использования цветов и декоративных растений имеет долгую историю. Образцы цветочного дизайна сохранились во фресках гробниц Древнего Египта, мозаиках Рима, фресках и письменных источниках эпохи Возрождения.
Стили флористики
Культура, искусство и флористика неразрывно связано в том, что имеет отношение к развитию стилей и форм цветочных композиций. На протяжении веков в восточных и западноевропейских культурах возникло много способов аранжировки цветов, которых привели к развитию различных стилей.
В направлениях флористики возможны разные форматы. Каждая цветочная композиция составляется по определенным правилам, в соответствии с которыми можно различать ее характеристики и определять принадлежность к стилю.
Но, очевидно то, что любой стиль не ограничен строгими рамками, которые неумолимо нужно накладывать на каждое цветочное творение. Они даже могут быть «гибридизированы», так же как, например, в архитектуре мы находим здания, которые представляют характеристики различных архитектурных стилей.
В целом направления цветочного дизайна классифицируют на классическое, современное и экспериментальное. Многие классические типы цветочных композиций созданы столетия назад. Другие типы почти исчезли, но суть в том, что они продолжают влиять на развивающиеся и популярные техники сегодня. Классические типы показывают основные геометрические формы (эллипс, овал, треугольник, линия Хогарта, полумесяц, веер, бидермейер…). Современные стилевые разработки имели место в 20 веке, особенно во второй половине Огромное влияние на развитие современного направления оказала легендарный британский флорист-дизайнер Констанс Спрай; она брала за основу классические формы, но её произведения характеризовались более естественными линиями.
Характеристики формального стиля
Формальный стиль называется так, поскольку композиции, выполненные в этом стиле, имеют правильную геометрическую форму, обычно это шар или полушарие. Должны соблюдаться следующие принципы:
Композиции в формальном стиле, благодаря их симметрии, внушают чувство рациональности спокойствия, основательности. Из-за своей компактности они используются как декоративный элемент в центре стола, в качестве подарочных букетов, классических «круглых» свадебных букетов, подушечки для обручального кольца. Выразительные возможности формального стиля наиболее ограниченные, поскольку композиции составляются в заранее определенной форме (коммерчески обычно она сводится к шару и полушарию, за некоторыми исключениями). Не умаляя достоинств этого стиля, можно сказать, что он позволяет изменять только формы, типы и цвета цветков (хотя не все цветы подходят для него).
Он требует тщательного внимания относительно геометрической формы, но без особой изобретательности. Тем не менее, формальный стиль служит основой другим стилям, даже если его методы не используются в создании «гибридов», за исключением декоративного стиля.
Характеристики декоративного стиля
Композиции, выполненные в декоративном стиле, привлекают внимание своей яркостью, разнообразными формами. Для него соблюдаются следующие правила:
Благодаря разным расстояниям между цветами свет отражается неоднородно, по этой причине создаются эффекты глубины и пластичности, очень подчеркнутые, что определяет большой визуальный интерес.
Композиции в декоративном стиле подходят для украшения больших пространств. Они находят применение в храмовой и погребальной флористике.
Декоративный стиль допускает все выразительные возможности, которые содержатся в формах, цвете, текстурах, линиях, пространствах, мотивах. Он также позволяет применять все методы, доступные в цветочном дизайне, чтобы привлекать внимание и удивлять.
Характеристики вегетативного стиля
Само название говорит о цели: уважение к растению в его естественном росте, чтобы создать эффект свободы и простоты. Флористу необходимо быть внимательным наблюдателем, «подражать природе», чтобы уметь создавать полностью удовлетворительные композиции.
В вегетативном стиле рассматривается несколько фокусных областей, поэтому исследуется каждая часть композиции, как в небольшом природном ландшафте, чтобы обнаруживать секретные красоты.
Соблюдается основа и такие правила как:
Композиции в вегетативном стиле вдохновляют на чувство движения, спонтанности, натуральности, свободы. Вегетативный стиль можно адаптировать для разных интерьеров, воссоздавая красоту природной среды. Небольшого размера композиции великолепны в домашней обстановке, большие – для свадеб, но также для рабочей или офисной обстановки, или для вечеринок, званых обедов, создавая чувство безмятежности и расслабления.
Характеристики линейного стиля
Линейный стиль классифицируется на три классических вида: линия Хогарта, полумесяц и западная линия. Композиции, характеризующиеся точными формами, представляют гармоничную и строгую элегантность. В линейном стиле главный акцент на линии (не на объем). Графическое выражение – его особенность. Подходит для оформления классических интерьеров, ритуальных мероприятий (свадебные церемонии).
В свободном линейном стиле, позволяющем не подчиняться строгим композиционным правилам, с помощью цветов и листьев создается стилизованный дизайн, в котором линии, поверхности, массы идеально сбалансированы. Природные свойства растений (форма, цвет) сами подсказывают, как расположить их лучше. Композиции в этом стиле прекрасно гармонируют с современной обстановкой.
Флористу-дизайнеру необходимо обладать большим техническим мастерством, иметь тонкое эстетическое чувство для поиска оригинальных решений, умело используя принципы и элементы. Линейный стиль позволяет создавать цветочные скульптуры и неповторимые произведения, применяя методы, не используемые в других стилях.
Инструменты и оборудование для самостоятельной деятельности
Инструменты для работы флористом – не самая расходная часть. Необходимы базовые инструменты, которые стоят недорого. Есть некоторые специализированные инструменты, облегчающие работу, но и в этом случае, они не стоят дорого. К тому же инструменты используются в течение долгого времени, если следить за ними и сохранять в хорошем состоянии. Расходные материалы – другой вопрос. Тейп-ленты, флористическая проволока, флористические булавки, упаковки придется приобретать по мере необходимости.
Набор флориста включает:
Консервированные цветы
Термин «консервированный» или «стабилизированный» относится к цветам, которые прошли определенную обработку и остаются неизменными с течением времени, сохраняя внешний вид свежего цветка. Стабилизация происходит в результате естественного химического процесса. Сок растений замещается природным глицерином. Фактически, то, что происходит, своего рода мумификация цветка. После срезки его незамедлительно помещают в гипербарические камеры с повышением давления и температуры. Растение расширяется, сок становится очень жидким и полностью вытекает. В этот момент растение купают в составе натурального глицерина, воды, красителя и сахара. Растение поглощает это новое вещество, что позволяет ему долгое время оставаться в том виде, в каком оно было при срезании.
Консервированные цветы предназначены для интерьеров с сухой средой, желательно не подвергать их воздействию солнечных лучей, чтобы продлить им жизнь.
1960 год, когда была развита стабилизация или консервация цветов, потом она, как правило, применялась для роз. Сегодня процесс распространили на другие цветы и растения: дендробиум, цимбидиум (орхидея), дзантедеския (калла), гортензия, мхи и лишайники, хедера, листва тополя, дуба…
С помощью консервированных цветов и листьев можно создавать постоянные цветочные композиции, которые во всех отношениях имеют внешний вид композиций из свежих цветов, сохраняются в течение очень долгого времени, но без каких-либо проблем с техническим обслуживанием.
Искусственные цветы и растения
Важный компонент в секторе цветочной продукции – искусственные цветы и растения. Основной поставщик в мире – Китай, страна, которая специализируется на производстве подобных товаров (в силу низкой стоимости рабочей силы). Различают два типа искусственных цветов: имитирующие свежие цветы, и те, которые только воспроизводят черты настоящих цветов и используются в качестве элементов отделки, соответствуя стилю и цветовому решению интерьера (пудровые, полированные и тому подобное). Искусственные цветы и растения высокого качества настолько хорошо имитируют настоящие, что даже сложно сделать различия между ними и стоят они дорого.
Как собирать портфолио
Один из способов выделиться и показать себя в качестве профессионала – создать онлайн-портфолио для потенциальных работодателей или новых клиентов. Это своего рода экзамен, который приходится сдавать флористу. Однако важно помнить, что начинающему флористу необходимо понимание композиции, чтобы отправиться в это интересное путешествие, которое приведет к созданию качественных работ.
Поместив несколько цветов в вазу, получишь не цветочную композицию, а просто букет. Никто не ставит под сомнение эмоциональное удовольствие, которое получаешь от созерцания прекрасного букета из альстёмерий, георгин и хризантем с оттенками от желтого до оранжевого. Но это букет, составленный с использованием элементов дизайна с небольшим влиянием принципов.
Для портфолио важны фотографии флористических композиций, в которых применялись принципы цветочного дизайна. Благодаря ним мы получаем «композицию» – запланированную комбинацию цветов, листьев, дополнительных материалов (включая контейнер), которые образуют художественное единство.
Творческий цветочный дизайн – не результат случайного процесса, это тщательное планирование. Все творения начинаются с проекта. Перед тем как срезать первый цветов у флориста должен быть дизайн композиции. Он может работать только с основными формами, адаптируя материалы, доступные для этих форм, а затем выбрать место для их демонстрации. Не менее важно прояснить функцию, которую будет иметь композиция. Создание цветочного дизайна может основываться на анализе пространства, в котором будет размещена композиция; на конкретных и визуальных качествах контейнера и дополнительных материалов, доступных цветов и листьев.
Популярные формы цветочных композиций
Наиболее часто используемая флористами дизайнерами классическая форма – веерообразная. В ней могут использовать как однотипные и одноцветные цветы, так и разные. Пустоты в таких цветочных композициях заполняются с помощью наполнителей.
Эллиптическая цветочная композиция – цветы (розы, георгины, подсолнухи, лилии, туберозы). Такие композиции идеально подходят для подарка на день рождения, свадьбу.
Вертикальная форма часто используется в букетах и цветочных корзинах. Для нее выбирают комбинацию цветов с высокими стеблями (тюльпаны, розы, гвоздики). Цветы с короткими стеблями (например, незабудка) используют для придания сбалансированности композиции.
Горизонтальная цветочная композиция – очень распространенный тип, используемый цветочными дизайнерами по всему миру: цветки разных цветов (например, гвоздики, гортензии, подсолнухи) располагаются рядами или зигзагообразно. Обычно для этой цели используются ароматные цветы. В этом типе должен быть фокус, обычно основной цветок – роза. Горизонтальные цветочные композиции невысокие и размещаются в качестве декоративного элемента в центре стола.
Треугольная форма предполагает, цветы с высокими стеблями размещаются в центре, цветы с низкими стеблями – по бокам.
Полумесяц – цветочная композиция, которая также известна как тип “C”. В зависимости от размера полумесяца, выбирают формы цветочных стеблей. Как правило, нужно брать цветы с гибкими стеблями (гладиолусы, гвоздики). Цветочная корзина с такой композицией выглядит безупречно. Она поддерживается глянцевой оберткой, а цветы обвязаны атласными цветными лентами.
Линия Хогарта или S – форма: самый сложный вид цветочной композиции. Она может стоять в подставках для цветов и использует много листьев с цветочными наполнителями.
Овальная форма, в которой самые яркие и высокие цветы в центре. Используя цветы разных размеров и цвета цветочная композиция постепенно уменьшается в сторону. Овальные цветочные композиции выглядят формально и, следовательно, используются в основном в оформлении церемониальных залов.
Каскад – великолепная и густая цветочная композиция. Помимо цветов, листьев и стеблей, в ней много свежей зелени.
Создание собственного бизнеса
Флористический бизнес может быть прибыльным, если принять правильные меры. Конечно, он не ограничивается только выбором и организацией цветов.
Что должен уметь флорист и знать:
Очень важно мотивировать сотрудников и сотрудников (если они есть), чтобы они чувствовали себя необходимыми для успеха компании.
Можно использовать онлайн-системы для оптимизации заказов, маркетинга, общения с клиентами и других бизнес-процессов. Например, онлайн-служб управления запасами может помочь управлять заказами на цветы.
Люди покупают цветы по многим причинам. Клиенты могут быть молодыми или пожилыми, но клиентура создается от того, в каком месте основан флористический бизнес. Полезно изучить окрестности и демографию, определить, какие цветы лучше будут продаваться и какой максимальный ценовой порог можно назначить. Предприниматель должен знать вкусы своих потенциальных клиентов, но при этом не пренебрегать возможностью получить нового посетителя, который возможно случайно проходил мимо витрины магазина. Понимая, что цветок в наше время относится к категории роскошных товаров, важно следить за тем, что экономическая ценность продукта могла удовлетворять и бюджетных покупателей.
Витрина не только должна быть привлекательной для покупателей, удобной для поставщиков, но и соответствовать требованиям законодательства и государственным нормам. Если в районе есть другие цветочные магазины, то следует проанализировать их предложения и попробовать дифференцировать свой бизнес, предлагая цветы, которых нет в других центрах или цветочные композиции уникального дизайна. Знание плюсов и минусов поможет хорошо начинать и подготовиться к взлетам и минусам ведения флористического бизнеса. Отличная стратегия продаж заключается в создании небольших цветочных композиций и букетов для так называемой «импульсивной покупки», которая будет демонстрироваться на витрине магазина. Это стратегия, которую часто реализуют франшизы, обычно тщательно изучая и следуя моде и поведению потенциальных клиентов.
В помощь развития бизнеса можно создать два магазина – традиционный и интернет-магазин.
Краткость и конкретность – это качества, с помощью которых можно решать новые проблемы и ситуации, не настаивая на следовании традиционной и консолидированной, если не более эффективной, логике. Умение ставить под сомнение уже сделанные выборы, если они не дают желаемых результатов. Также гибкость и универсальность, способность быстро адаптироваться к рыночным изменениям, рассматривая их не в негативном смысле, а как стимул к изменениям и росту.
Не бойтесь риска! Предпринимательская деятельность сама по себе никогда не бывает без риска, и, следовательно, способность решать, даже в неопределенных ситуациях, является наилучшим способом. Вы не можете «почивать на лаврах» только потому, что в настоящее время наблюдается положительная тенденция; дух находчивости имеет основополагающее значение для тех, кто хочет достичь определенных целей.
Полезные советы
Как вылечить стебли: цветок с гибким стеблем можно поместить в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд (но только 10% стебля). В 99% случаев благодаря обжигу растение выздоравливает.
Стебель до желаемой длины правильно резать под углом. Это помогает обеспечить максимальную площадь поверхности для впитывания воды. После обрезки стебли незамедлительно помещают в воду. Некоторые из них образуют «струпья» на свежих порезах при контакте с воздухом, что затрудняет поглощение воды.
Важно не допускать попадания листвы в воду, потому что это вызывает рост бактерий, что, в свою очередь, приводит к скорому увяданию цветов. При постоянном использовании одной и той же вазы, важно хорошо промыть ее между сменой букетов, с мылом в горячей воде. Бактерии, размножившиеся после уже увядшей композиции, могут сохраниться и воздействовать на свежие цветы.
Используйте средство для продления жизни срезанных цветов – цветочную еду. Она содержит сахарную формулу, которая питает цветы и сохраняет их свежими продолжительное время.
Те, кто занимается флористикой по своему выбору, должны руководствоваться огромной страстью к своей работе, а не только перспективой заработка. Очевидно, что экономическая деятельность обязательно имеет целью зарабатывать как мотив, но этого не может быть достаточно для достижения успеха. В «трудные времена» при отсутствии страсти было бы трудно вести бизнес; по этой причине профессиональное удовлетворение является обязательным компонентом. Думайте «позитивно», будьте оптимистичны (рассматривайте трудности как средство для совершенствования себя, вызов для победы) и всегда рационально оценивайте все ситуации с целью улучшения.